新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时(shí)间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法图片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水(shuǐ)母，早在一千六百(bǎi)多年前的(de)晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃的(de)海蜇皮了。并(bìng)非(fēi)是所有水母都可以(yǐ)吃(chī)，在我国的(de)东南(nán)沿海，水母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在(zài)盐(yán)和明(míng)矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和(hé)其他污染(rǎn)物(wù)，直接放在盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让它的表面被盐(yán)包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放在阴(yīn)凉处(chù)，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇(zhē)皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物(wù)在我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了一种很常(cháng)见的(de)食物。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇(zhē)保存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状(zhuàng)排列(liè)的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部(bù)可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐(tǔ)白色或(huò)粉(fěn)红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最重要(yào)之处在(zài)于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是(shì)作业渔民要做好个人防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海(hǎi)蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在(zài)海蜇汛期应设浮标(biāo)栏(lán)网，并(bìng)在海边建(jiàn)立(lì)醒目宣传(chuán)警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游(yóu)人自我(wǒ)防护的知识和能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在(zài)海中乘船(chuán)者若发现海(hǎi)蜇千万不可(kě)碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治，一(yī)般(bān)都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而发(fā)生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要(yào)用淡(dàn)水冲(chōng)洗，因(yīn)淡(dàn)水可促(cù)使刺胞(bāo)释放(fàng)毒液(yè)，应(yīng)尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或(huò)明矾(fán)清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及时(shí)去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋(cù)适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

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　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱放(fàng)入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入(rù)腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙和盐(yán)分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

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　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳一起整齐(qí)摆在(zài)汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口味。

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