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　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢以及年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕(gāo)蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎(zěn)么办等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做的(de)。

　　年(nián)糕(gāo)是用大米(mǐ)或糯米(mǐ)做(zuò)的(de)。年(nián)糕多用糯(nuò)米(mǐ)磨粉(fěn)制成，而糯米是江南的特(tè)产，在北方有(yǒu)糯米那(nà)样黏性的谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后(hòu)，又黄、又粘(zhā纪梵希口红属于什么档次，一张图看懂口红档次n)、而且还甜。其制作(zuò)方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代(dài)表(biǎo)是弋阳(yáng)年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原(yuán)料，采(cǎi)用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好(hǎ纪梵希口红属于什么档次，一张图看懂口红档次o)，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如(rú)果发(fā)现筷子表面是干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如果筷子(zi)上沾了一点年糕，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征金银(yín)，年(nián)糕又(yòu)称年年糕，与年年(nián)高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所以(yǐ)前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深(shēn)，白(bái)色如(rú)银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说(shuō)年糕是从春(chūn)秋战国时期吴国都城（现江苏省(shěng)苏州市）传递到(dào)四(sì)面八方。

　　宁波(bō)一带民间有年糕(gāo)年糕年(nián)年高，今年(nián)更比去(qù)年好的民谚(yàn)。

　　人们还(hái)用年(nián)糕印板压(yā)成五福、六宝、金钱、如意等等形(xíng)状外(wài)观，象征吉祥(xiáng)如(rú)意、大吉大(dà)利；有(yǒu)的则做成玉兔(tù)、白鹅等小动(dòng)物，构成真正(zhèng)意义上的(de)内(nèi)容与形式的完美结(jié)合。

　　有(yǒu)经(jīng)验的年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要的是(shì)注(zhù)意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很重要(yào)，一般(bān)市场上买的(de)糯米粉大(dà)多是掺杂(zá)了别的米粉(fěn)，所(suǒ)以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应(yīng)直(zhí)接用糯米做，为的(de)是(shì)保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以做成很多种(zhǒng)口味(wèi)，但都是(shì)在(zài)最基(jī)本的原(yuán)味年(nián)糕上加入(rù)个人喜欢的其它材料，如红(hóng)枣等(děng)。