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肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不(bù)是酸(suān)奶的。关于风(fēng)味发酵乳是不是酸奶以及全脂风味发酵乳是不(bù)是(shì)酸(suān)奶，原味风味发酵乳是不是酸奶，风味发酵乳是(shì)不是酸奶,和酸奶(nǎi)之间有什(shén)么区别，风味发酵乳是(shì)不(bù)是(shì)酸奶(nǎi)做的，风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的的一种等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答案(àn)：

风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶

　　不(bù)是(shì)的。

　　风味发(fā)酵乳不等同于酸奶，因为其所含有(yǒu)的(de)营(yíng)养成(chéng)分和酸奶并不完全(quán)一致，酸奶制作(zuò)除了添加必要的添加(jiā)以外，不会再(zài)加入(rù)其(qí)他物质而(ér)通过发酵(jiào)而成，但是风味发酵乳制作会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物质进行发酵，还会添加(jiā)一些粗粮(liáng)谷物、果(guǒ)蔬，以(yǐ)改善(shàn)口(kǒu)味和口感，所以风(fēng)味发酵乳和酸奶并(bìng)不(bù)一样。

　　发酵乳(rǔ)是一种酸性(xìng)乳(rǔ)饮料，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主要原材(cái)料，经过发酵或者(zhě)没有经(jīng)过发(fā)酵(jiào)制作(zuò)出来的饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛(niú)奶(nǎi)，经过发酵(jiào)以后(hòu)冷却灌装制(zhì)作出来的(de)一种牛(niú)奶制品。

风味发(fā)酵乳和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风(fēng)味发酵乳是指以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉(fěn)为原料，添加其(qí)它原料，经杀菌(jūn)、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添(tiān)加食品(pǐn)添加剂、营(yíng)养强化(huà)剂、果蔬、谷物等制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一种酸甜(tián)口味(wèi)的牛奶饮品，是以(yǐ)牛奶为(wèi)原料，经过巴氏杀(shā)菌后再向牛奶中添加有益菌(jūn)（发(fā)酵剂），经(jīng)发(fā)酵后，再冷(lěng)却灌(guàn)装(zhuāng)的一(yī)种(zhǒng)牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要(yào)原料(liào)不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要原料(liào)：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉(fěn)，食品(pǐn)添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主要营养成(chéng)分不同

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，矿(kuàng)物质(zhì)，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋(dàn)白(bái)质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事(shì)项

　　1、最(zuì)好别拿酸奶充饥。

　　因为空(kōng)腹(fù)时胃内的酸度大(dà)，在这个时候(hòu)喝酸奶(nǎi)，酸(suān)奶内特有的(de)乳酸菌容易被胃酸杀死(sǐ)，那(nà)样酸奶的保健作用(yòng)会大(dà)大减弱(ruò)。

　　所(suǒ)以喝(hē)酸奶最好是在饭后1-2小时(shí)的时(shí)候再喝吧。

　　这时胃(wèi)液被稀释，胃(wèi)内的(de)酸(suān)碱(jiǎn)度最适(shì)合乳酸菌生长。

　　2、很多(duō)人(rén)知(zhī)道酸奶里千千万万的"菌(jūn)"是(shì)好东西，但却不(bù)知道如何(hé)留住它们(men)。

　　在酸奶(nǎi)刚(gāng)生(shēng)产出来时，里面(miàn)都是(shì)活(huó)菌，只有(yǒu)冷藏才(cái)能(néng)将活菌很好地(dì)保存下来。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸奶热了(le)喝(hē)，这种做法(fǎ)更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的(de)口味(wèi)，不妨自己(jǐ)在家添加(jiā)，果料、果酱、果(guǒ)浆都(dōu)是经过多道工艺加工的(de)，其自然性当然不如新奇(qí)的(de)水(shuǐ)果(guǒ)，如果想增加酸奶的口(kǒu)味，不妨自(zì)己(jǐ)在家把水果切块后放(fàng)进酸奶(nǎi)。

风(fēng)味发酵(jiào)乳是酸奶(nǎi)吗(ma)？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是(shì)酸奶和风味发酵乳是不一样的，有本质的(de)区别(bié)。

　　首(shǒu)先，酸奶(nǎi)是由牛奶(nǎi)发酵(jiào)而(ér)成的。

　　作为(wèi)一种饮料(liào)，对人体有(yǒu)保健作用。

　　例如，经常喝酸奶可以(yǐ)帮(bāng)助(zhù)人们(men)减肥，因为它(tā)富含乳酸菌和钙(gài)。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳(rǔ)制品(pǐn)发酵(jiào)而(ér)成的。

　　与(yǔ)酸奶(nǎi)相比，发(fā)酵乳也是一种饮料，但没有酸(suān)奶营养(yǎng)丰富(fù)。

　　由于风味发酵(jiào)乳中添加(jiā)了果(guǒ)粒(lì)或果(guǒ)蔬汁，虽(suī)然营养更(gèng)加(jiā)完善合理，但也稀(xī)释了(le)牛奶中原有的营(yíng)养成分(fēn)，营养价值没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质和(hé)钙(gài)的(de)含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很(hěn)高，营养价(jià)值远(yuǎn)不(bù)及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入更多的(de)乳(rǔ)酸菌，还要注意(yì)的是，乳酸菌要想对我们的肠道有一定的改善(shàn)作(zuò)用，也要摄入菌(jūn)落总数(shù)10的8次方(fāng)才有足够的(de)活性(xìng)。

　　风(fēng)味发酵乳不是(shì)酸奶的(de)。关于风味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶以及(jí)全(quán)脂风(fēng)味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶，原味风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶(nǎi),和(hé)酸奶(nǎi)之间有什(shén)么(me)区别，风味发酵乳是不是酸奶做的，风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi)的一种等(děng)问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知(zhī)识答案(àn)：

风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶(nǎi)

　　不(bù)是的。

　　风味(wèi)发(fā)酵乳不(bù)等同于酸(suān)奶(nǎi)，因为其所含有的营养成分和酸奶并不完全一(yī)致(zhì)，酸(suān)奶制作除了(le)添加必要(yào)的添加(jiā)以外，不会(huì)再加入其(qí)他物(wù)质而通过发酵而(ér)成，但是风味发酵乳制作(zuò)会加入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的(de)物质进行发(fā)酵，还会添加一些粗粮谷(gǔ)物(wù)、果蔬(shū)，以改善口味和口感，所(suǒ)以风味发酵(jiào)乳和酸奶并不一样(yàng)。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性乳饮料，一(yī)般(bān)都是乳制品。

　　鲜奶为主要原(yuán)材(cái)料，经过(guò)发(fā)酵或者没有经过发酵制(zhì)作出来(lái)的饮(yǐn)料，而酸奶的(de)主要原材料是新鲜(xiān)牛(niú)奶，经过发酵以(yǐ)后冷却灌装制作出来的一种(zhǒng)牛(niú)奶制品。

风味发酵(jiào)乳和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风(fēng)味发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为(wèi)原料，添加(jiā)其它(tā)原料，经杀菌、发酵(jiào)后pH值降低，发酵前或后添加或不(bù)添加(jiā)食品添加剂、营养(yǎng)强化(huà)剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一种(zhǒng)酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶(nǎi)为原料，经过(guò)巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益(yì)菌(jūn)（发(fā)酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要(yào)原(yuán)料不同

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要原料：生牛(niú)（羊）乳或乳(rǔ)粉(fěn)，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂(zh肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的ī)乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要(yào)营养成(chéng)分(fēn)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)营(yíng)养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要(yào)营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为空腹时(shí)胃(wèi)内的酸度大(dà)，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有(yǒu)的乳酸(suān)菌容易被胃(wèi)酸杀肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的死，那样酸奶的保健(jiàn)作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后1-2小时的时(shí)候再喝(hē)吧。

　　这时胃液(yè)被稀释，胃内的酸碱度(dù)最适合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里千千(qiān)万万的(de)"菌(jūn)"是(shì)好东西，但却(què)不知道如何留住它们。

　　在酸(suān)奶刚生产出(chū)来时，里面都是活菌(jūn)，只有(yǒu)冷藏(cáng)才能将活菌很好地保存下(xià)来(lái)。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸奶(nǎi)热(rè)了喝(hē)，这种(zhǒng)做法更是暴殄天物了(le)。

　　3、如果(guǒ)想(xiǎng)丰富酸(suān)奶(nǎi)的(de)口味，不妨自己在家(jiā)添加(jiā)，果料、果酱、果浆都(dōu)是经(jīng)过多道(dào)工(gōng)艺加(jiā)工(gōng)的，其(qí)自然性当然(rán)不如新奇的水果，如果想增(zēng)加酸奶的口味，不(bù)妨(fáng)自己在(zài)家把水果(guǒ)切块后放进(jìn)酸奶(nǎi)。