燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比相遇时间的公式 相遇时间怎么求增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现(xiàn)营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司(sī)的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其(qí)高端(duān)产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善盈利(lì)的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业(yè)关(guān)停部(bù)分工厂(chǎng)是为了(le)提高(gāo)运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰(tài)低端落后产(chǎn)能，而新增产能是为了利(lì)用自(zì)身(shēn)品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占比，符合整个行(xíng)业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更(gèng)多的(de)啤酒来(lái)拉动业绩(jì)增长变(biàn)得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司的(de)产品(pǐn)销量增长幅度均在(zài)个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌(pái)销量444万千(qiān)升，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光(guāng)锁定在高端化(huà)上(shàng)，啤酒圈(quān)因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤相遇时间的公式 相遇时间怎么求(pí)酒推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端产品黑狮(shī)果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花(huā)小啤等(děng)产品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加快布(bù)局高端和超高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施(shī)大单品战略(lüè)，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为(wèi)代表的大单品与特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也(yě)不断(duàn)上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款(kuǎn)名(míng)为(wèi)“一世传奇(qí)”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)最高端(duān)的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩(jì)的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产(chǎn)品实(shí)现销量293万千升，约占(zhàn)全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中(zhōng)信证券研报显示(shì)，燕京(jīng)啤酒的(de)吨价(jià)超3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄(é)乌关(guān)系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装(zhuāng)物成本(běn)上升，燕京啤酒和(hé)华(huá)润啤酒的(de)整(zhěng)体(tǐ)毛(máo)利率均有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过(guò)其全资子公司(sī)向山(shān)东景(jǐng)芝(zhī)白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒企(qǐ)业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的目的是希望借助(zhù)白酒来实现高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产能(néng)

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓(huǎn)，但净(jìng)利润(rùn)大多(duō)实现了可观的(de)增长，除(chú)了高端化战略带来的拉动(dòng)效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资产(chǎn)以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化(huà)产能布局，已停(tíng)止(zhǐ)营运(yùn)两间啤酒厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一(yī)次性确认员工补(bǔ)偿及安(ān)置(zhì)费用和(hé)关厂相关的固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资(zī)者交流会上就透露，已着手开始进行关(guān)厂动作，同时调(diào)整(zhěng)和精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压(yā)缩管理(lǐ)层级，未来公司(sī)销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数合计(jì)为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空置的土(tǔ)地也为啤(pí)酒上市公司(sī)增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布公告(gào)称，董事会同意政府对公司所属杨(yáng)家群货场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司收(shōu)到(dào)上(shàng)述目标(biāo)土(tǔ)地的(de)征收(shōu)补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的(de)收益，较上(shàng)一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部(bù)分收益主要系公司取(qǔ)得处(chù)置土地使用权等(děng)长(zhǎng)期(qī)资产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润(rùn)投咨询有限(xiàn)公司、华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）投资有限公(gōng)司及本公司间接全(quán)资附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让(ràng)其拥(yōng)有的地块收(shōu)取初始(shǐ)补(bǔ)偿(cháng)收益约17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根(gēn)据官(guān)方(fāng)资料，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建(jiàn)项(xiàng)目等，同时还有8个项目(mù)正式投(tóu)产运营(yíng)，包括(kuò)杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项目、黔南(nán)工厂(chǎng)新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁和(hé)改造工(gōng)程。

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