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芹菜榨汁要开水焯一下吗,芹菜榨汁用生的好还是熟的好

芹菜榨汁要开水焯一下吗,芹菜榨汁用生的好还是熟的好 音乐节门票涨到4位数,谁的孽谁的福?

  周嘉宁在(zài)小(xiǎo)说《基(jī)本美》中描述过(guò)音乐(lè)节:

  “人(rén)们都很友善,烟递(dì)来(lái)递(dì)去,递到(dào)他这里,他没有(yǒu)抽,又(yòu)继续(xù)递(dì)了下(xià)去。远远地有人把(bǎ)成箱(xiāng)的啤酒运(yùn)进来(lái),阵势仿佛在(zài)运送(sòng)洪水时的(de)救灾(zāi)物资。女孩们(men)都(dōu)很好看,发着(zhe)光,怎么会有那么多好看的女孩。世界真好啊……”

  但(dàn)这个美好代(dài)价是越来越大了。

  五一前,音乐(lè)节票价(jià)贵被(bèi)骂上热(rè)搜。我也(yě)想问问(wèn):#谁来(lái)管管音乐(lè)节刺客#。据不完全统计,整个(gè)五月(含“五一”假期),全国(guó)的(de)音乐节就有30多个,平均单日(rì)票价已经(jīng)站上(shàng)550元高点,双日票价最高(gāo)1480元,作为对(duì)比,周杰伦演唱会前排vip票也就一千(qiān)出头……

  大家一(yī)边(biān)是在(zài)痛(tòng)骂音(yīn)乐节“恬(tián)不知耻”涨价,一边又(yòu)在各(gè)大(dà)平(píng)台“加价求票”,音(yīn)乐(lè)节的钱这么好挣吗(ma)?

  为什么(me)那么贵

  过(guò)去(qù)几年一个很(hěn)明显的趋势是,音乐节门票的(de)价格在(zài)不停的上涨(zhǎng)。以成都草莓音乐节为例,有消费者表示,最早(zǎo)的时候草莓音(yīn)乐(lè)节门票才80元,现在则(zé)要(yào)花费四五倍的金(jīn)额才能买到(dào)。

  疫情是一个原因。知名乐评人(rén)邓柯(kē)在2022年(nián)曾发(fā)博(bó)声援,“这两(liǎng)年演出行业比餐饮还惨(cǎn),让人(rén)家(jiā)提价回回血(xuè)吧(优先(xiān)满足购买力强的人群)。实在看不起的乐迷(mí)先忍忍,音乐(lè)节出多(duō)了票价会回落(luò)的”。

  但更主要还是因为大(dà)型(xíng)音乐(lè)节(jié)的制作成(chéng)本是越来越(yuè)高了。北京商(shāng)报记者几年前调查发现,万人以下的小型音乐节,单日成本在200万芹菜榨汁要开水焯一下吗,芹菜榨汁用生的好还是熟的好元左右;万人(rén)以(yǐ)上的(de)大型(xíng)音(yīn)乐节(jié),单日成本则需500万(wàn)元(yuán)左(zuǒ)右。

  成(chéng)本包括两个方面,一(yī)是(shì)包括场地、舞(wǔ)台(tái)等在(zài)内(nèi芹菜榨汁要开水焯一下吗,芹菜榨汁用生的好还是熟的好)的硬性成本。随着音(yīn)乐节商业化的(de)逐渐成熟,现(xiàn)在音乐节的硬件(jiàn)设(shè)备也在升级。

  不过更大的支出还是出在乐队和(hé)艺人支(zhī)出。

  近年一些(xiē)大热综艺帮助各路独立音乐人“明星化”,音乐节(jié)演出的(de)艺人出场费(fèi)逐年飙升。比如《乐(lè)队的夏天》帮助一大批(pī)地下乐队“重见天(tiān)日(rì)”,《中国有(yǒu)说唱》等说唱综艺更是捧起(qǐ)了海量rapper“跻(jī)身主流”,其(qí)中(zhōng)头(tóu)部艺人演出费普遍已(yǐ)到达80万以上,流(liú)量大的艺人更(gèng)是过了(le)百(bǎi)万级,流量歌(gē)手、偶像加盟(méng)后更明显(xiǎn)。

  此前相对小众的(de)乐队通过综艺(yì)走进了(le)大众视角,获得了更多的关注,愿意付费(fèi)观(guān)看他们演(yǎn)出的观众也(yě)在快速(sù)增长,音乐节的票价(jià)也随之(zhī)水涨船高。有业内(nèi)人士表示(shì),随着(zhe)国内消费人群(qún)经济水平的提高(gāo),不止音乐节,文(wén)化消费的(de)门槛都在提高。国外的(de)知名音乐(lè)节票价都在数千(qiān)元(yuán)水(shuǐ)平。

  但出乎大多数人意(yì)料的是,即便票价越卖越贵(guì),音乐节盈利却并不常见。据《第一财(cái)经》报道,2019年,80%的(de)中国(guó)音乐节仍(réng)然无(wú)法(fǎ)盈利(lì)。摩登天空创始人(rén)沈黎晖也曾在第(dì)一(yī)财(cái)经采(cǎi)访(fǎng)时透露,“能连(lián)续办(bàn)三年以上的音乐节,大(dà)概20%都不到。这20%里面,摩登天空(kōng)的音乐节就占了一半以(yǐ)上。”

  一个特别(bié)矛盾(dùn)的地方是(shì),虽说80%的音(yīn)乐(lè)节(jié)不(bù)盈利,但音乐节(jié)炒得火热(rè),入局者也越来越多,有什么猫腻?

  藏在音乐节里的生意经

  其(qí)实主要还是音乐(lè)节带来的想象力太(tài)大了(le),几万人来(lái)到一(yī)个地方(fāng),主打“享(xiǎng)受”。

  比如科切拉(lā)音乐节。1999年(nián),举办第一届时(shí),科切拉的(de)门票价格(gé)仅为50美(měi)元。到了2022年,449美(měi)元只能买一张最便(biàn)宜(yí)的(de)入场门票,而想进入(rù)VIP区域,最少要花费929美元,最(zuì)高级别的VIP门票已经(jīng)高达1119美元。当然除了票价(jià)外,参加(jiā)音乐节(jié)的机票、酒店(diàn)住宿(sù)、班车(chē)、食(shí)物以(yǐ)及(jí)饮品等也藏着一笔大生(shēng)意。

  2019年,科切拉音乐节营(yíng)收为8.05亿美元,约等(děng)于54亿人(rén)民币。更夸(kuā)张(zhāng)的是,这个科切拉为期只有三(sān)天。科切拉音乐(lè)节还凭一己之力(lì)直接拉(lā)动了举办地的经济(jì)发展。Indio市在科切拉音乐节举办期间获得(dé)了2.12亿美元的(de)经济收入。

  大量(liàng)的人(rén)聚到一(yī)起,就会产(chǎn)生巨大的价(jià)值。在国内(nèi),音(yīn)乐节背(bèi)后(hòu)的主(zhǔ)办(bàn)方,不单单只是演出商迷笛、摩(mó)登天空这类专业机构(gòu),也有景区、房地产商(shāng)、企业乃至政府。

  很多(duō)人会(huì)发现,现在地方性音乐节越来越多,而各路品牌也开(kāi)始陆续(xù)入局音(yīn)乐节。

  地(dì)方性音(yīn)乐节

  2016年,广州锐丰(fēng)文化帮助都江堰打造了第一届西部音乐节,在“十一”期间投入7000万元成本,连(lián)续5天入园(yuán)游(yóu)客超10万(wàn)人。活动(dòng)结束后,都江堰政府(fǔ)算过一笔经(jīng)济(jì)账,音(yīn)乐节5天吸引了超(chāo)过50万人,按照人均来计算(suàn),包含所有的吃住行,每人玩一天平均消费500元,每天10万人(rén)消费就为当地餐饮(yǐn)、酒店等带来(lái)5000万元收入(rù),5天就是2.5亿元。

  虽说并非直接依靠音乐节(jié)本身(shēn)盈利,但通过音乐节拉(lā)动其他相关产业间接实现盈利(lì)。据(jù)华西(xī)都市报(bào)和都(dōu)江堰政(zhèng)府(fǔ)发布的数据显示,当地(dì)2016年环比(bǐ)提升了18%的客流量,增加了1.8%GDP

  还有(yǒu)贵州(zhōu)遵(zūn)义赤水在(zài)2017年举办赤水河谷音乐节,请来崔健(jiàn)、朴树、谢天笑等30组音乐人,赤水在国庆长假迎(yíng)来187万人次游(yóu)客(kè),同(tóng)比增长35%。还有最近频频出圈(quān)引(yǐn)发热议(yì)的淄博,除了烧烤,还有音(yīn)乐节。因音乐(lè)节出圈的小众城市(shì)比比皆是。

  品牌方热衷音乐节

  音乐节势头越来越猛,品牌方对于演出市场的“野心”早已(yǐ)从拉高(gāo)声量的(de)赞助、冠(guān)名(míng),逐渐过渡到尝试自(zì)主打造音乐(lè)节IP,光是五一前后(hòu)办(bàn)音乐节的品牌就(jiù)有元气(qì)森林、隅田(tián)川咖(kā)啡、蜜雪冰城和江小白。在票务平台上,每场音(yīn)乐节都(dōu)有上万人(rén)关注。为何?其最根本的目的还是在于品牌营销,即更进一步(bù)打(dǎ)入年(nián)轻消费主力,扩大消费圈(quān)层,以此(cǐ)提高(gāo)市(shì)场占(zhàn)有率。

  音乐(lè)节(jié)门票涨到4位数,谁的孽谁的福?

  根据《2022年中国演出(chū)市场年度报(bào)告》数据,目前演出市(shì)场消费主力为18岁至34岁的年轻(qīng)人群(qún),该(gāi)年(nián)龄(líng)段在购票观(guān)众中连续三(sān)年(nián)占比超过76%,其中又以(yǐ)女性(xìng)为(wèi)主,占比(bǐ)超过66%。简而言之,音乐节的主流(liú)受众群(qún)体其实和消费品牌们(men)的目标受(shòu)众高度重合。

  品牌自主操(cāo)刀不仅能灵活定(dìng)价,还能在线上铺设(shè)自(zì)有品类的快闪店、体验(yàn)店,以及在(zài)音(yīn)乐(lè)节线上线下最大程(chéng)度曝光。不过,在市面(miàn)上现有的品(pǐn)牌音(yīn)乐(lè)节(jié)中,食品饮料品牌(pái)的参与度最高,说到底和(hé)这(zhè)些品牌自身辐射的(de)大众人群紧密相关。

  另(lìng)外,能不(bù)能真正对品牌进行释放和加持是个巨大的考验(yàn)。毕竟音乐节(jié)没(méi)有那(nà)么(me)好做,比如(rú)隅(yú)田川潮咖音乐(lè)节等(děng)均因演出阵(zhèn)容过于偏(piān)重流量型音(yīn)乐人引(yǐn)起了一定争(zhēng)议,而(ér)流量(liàng)艺(yì)人居多也就(jiù)意(yì)味(wèi)着高票价难以回落。

  眼(yǎn)见这音乐节入(rù)局(jú)者越来越多,那么,谁能(néng)再(zài)活(huó)个10年?

  写在最后(hòu)

  虽然今年演艺活动复苏(sū),大众熟知的音乐(lè)节一票难求,但有(yǒu)的音乐节却扎进了“不可抗力”的怪圈。4月10日晚,山西伴山音乐节、潮CHAO音(yīn)乐嘉(jiā)年华上海站(zhàn)先(xiān)后(hòu)发芹菜榨汁要开水焯一下吗,芹菜榨汁用生的好还是熟的好(fā)布(bù)延期公告,表示因“不(bù)可(kě)抗力”因(yīn)素(sù)影响决定延(yán)期(qī)举办。在此之前,青岛(dǎo)弄潮(cháo)音(yīn)乐节、德州向阳花音乐节等数十个品牌接连宣布延期或是取消(xiāo),理(lǐ)由几乎皆因“不可抗力(lì)因(yīn)素”。同(tóng)时,不少乐队(duì)、艺人巡演也(yě)同样提(tí)到“不可抗力”延期(qī)或(huò)取(qǔ)消。

  “不(bù)可抗力”什么时候(hòu)成了(le)卖不动的遮羞布了(le)?

  无论音乐节有多大(dà)的想象(xiàng)空间(jiān),赞助能拉(lā)多少,又(yòu)能带(dài)动多少(shǎo)周边产业,所有的前(qián)提(tí)都基(jī)于(yú)这个音乐节对观众有没有吸引力。

  迷笛创始人张帆曾说:“国外大(dà)型音乐(lè)节(jié),财政的持平甚至盈利(lì)是靠票房,不是靠赞(zàn)助。赞助是锦(jǐn)上(shàng)添花(huā),任何一个(gè)音乐(lè)节如(rú)果完全依赖(lài)于赞助的话(huà),那未(wèi)来(lái)一定是不靠谱的。万一这个赞助没到你搞(gǎo)不搞?搞了你就赔钱,明年怎么办?关键还是(shì)培养观(guān)众人群,如果你有(yǒu)一个拥护你、喜(xǐ)欢你(nǐ)的人群的话,通过(guò)这些人(rén)群对你的支持,你(nǐ)就可以逐(zhú)渐地把音乐节(jié)运作大。”

  所以,在观演乱象不断(duàn)、阵容同质化严重、演出水平参差(chà)不齐的情(qíng)况(kuàng)下,音(yīn)乐节票价还在(zài)狂(kuáng)飙,卖(mài)不(bù)动了属实是正常现象(xiàng),淘汰只是早晚的事。

  而创办了30年的迷笛,已(yǐ)经公开批判单日千元的音(yīn)乐节,并(bìng)为了庆祝30周年,把票价压(yā)到单日全价(jià)199元。

  音乐节到底能(néng)不能值回票(piào)价甚至物超所值,说到底还是看演出内容。尽管许多人在(zài)谈起音乐节(jié)的(de)时(shí)候(hòu),总会(huì)对比国(guó)外的音乐节。但事(shì)实上,无论(lùn)是演出的主题理念(niàn)打(dǎ)造还(hái)是艺人资源,国内都要差上一筹(chóu)。

  在票价上,国内的音(yīn)乐节已经(jīng)有足够的(de)成长(zhǎng),是时候(hòu)把(bǎ)更多的气力放在内容和风格的(de)打磨上了。

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