燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年(nián)报(bào)，去年燕京啤(pí)酒(jiǔ)的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤(pí)酒巨头青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和净利润的(de)双(shuāng)增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次(cì)性初(chū)始补(bǔ)偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取得(dé)，是啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)调(diào)整产品结(jié)构、上调(diào)产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净利润的(de)高(gāo)增(zēng)长，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的(de)营收增长幅(fú)度并不大(dà)，销量(liàng)增长也不如人意。不(bù)过，其高端产(chǎn)品的表(biǎo)现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字(zì)增长的(de)背后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员、出售土(tǔ)地等降低经营成(chéng)本、改善盈(yíng)利(lì)的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂(chǎng)是为(wèi)了提高(gāo)运(yùn)行效率，降低(dī)运(yùn)营成本(běn)，同时淘(táo)汰低端(duān)落(luò)后(hòu)产(chǎn)能(néng)，而(ér)新增产能是为(wèi)了利用自身品(pǐn)牌(pái)、品(pǐn)质和区位(wèi)优势，扩大高端(duān)产(chǎn)品(pǐn)的(de)占(zhàn)比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业消费结构(gòu)升级的趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元(yuán)，啤(pí)酒迎来(lái)高(gāo)价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业(yè)想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公(gōng)司(sī)的产品(pǐn)销(xiāo)量增(zēng)长幅度(dù)均(jūn)在(zài)个位数。其中，华润啤(pí)酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目(mù)光(guāng)锁定(dìng)在高端化上(shàng)，啤(pí)酒圈因(yīn)此迎来(lái)一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多(duō)元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础上推出首款(kuǎn)超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)高端产品黑狮(shī)果啤、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及碳酸(suān)饮(yǐn)料雪花小啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在(zài)保(bǎo)持“青(qīng)岛啤(pí)酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快(kuài)布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实(shí)施大单品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产(chǎn)品为代表的(de)大单(dān)品与特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的售(shòu)价(jià)也不断上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒(hé)的(de)售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中高端以上(shàng)产品实现销量(liàng)293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千(qiān)升的(de)36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长约(yuē)6％。15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟line-height: 24px;'>15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟>

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等影响，全球啤(pí)酒原材料(liào)及包(bāo)装(zhuāng)物成本(běn)上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况下(xià)，部分(fēn)啤(pí)酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是希(xī)望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收(shōu)增速放缓，但(dàn)净利(lì)润大多实现了可观的增长，除(chú)了高(gāo)端化(huà)战略(lüè)带来的拉动(dòng)效应外，也与(yǔ)其关(guān)厂裁(cái)员、变卖资产(chǎn)以缩减成本(běn)的(de)策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地24个省(shěng)、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目(mù)前正持(chí)续推动(dòng)优化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补(bǔ)偿及安置(zhì)费(fèi)用和关(guān)厂相关的固定资(zī)产减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内(nèi)啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的(de)投资者(zhě)交流(liú)会(huì)上就透露(lù)，已着手开(kāi)始进行关厂(chǎng)动作，同(tóng)时(shí)调整(zhěng)和精简总部和工厂员工架构，压(yā)缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也(yě)出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人(rén)员减少的趋势(shì)仍在延续，全年(nián)共聘用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年(nián)减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年(nián)减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工(gōng)数合(hé)计为2315min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的(de)土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会(huì)同意政府对公司所属(shǔ)杨家群(qún)货(huò)场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上述目(mù)标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通(tōng)过资产处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这部分收益(yì)主要系公司取(qǔ)得处(chù)置土地使用权等长期(qī)资产的(de)收(shōu)益(yì)同(tóng)比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润(rùn)投咨询(xún)有限公司、华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本(běn)公司间接全(quán)资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出(chū)让(ràng)其拥有的地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿(yì)元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带来(lái)了当年约三成的(de)利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂(chǎng)裁员(yuán)的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方资料，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)共(gòng)有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目(mù)等，同时还有8个项(xiàng)目正式(shì)投产运营，包括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万(wàn)千(qiān)升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项(xiàng)目(mù)、黔南(nán)工厂新(xīn)增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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