3、每(měi)道(dào)菜都有相配的酒水提供(gōng)。

　　4、为保持最好(hǎo)的口感(gǎn)，无(wú)菜单料(liào)理的用餐顺序非常(cháng)讲(jiǎng)究。

　　先吃淡口味的，再到(dào)浓厚的，最后再品尝(cháng)味道重的贝类(lèi)、玉(yù)子烧。

　　每(měi)次吃不同鱼(yú)之前(qián)，还要先(xiān)吃片寿(shòu)司薑(jiāng)清新一下口腔，才(cái)能(néng)更(gèng)好地品尝出每(měi)一道(dào)菜品的味道。

　　厨师发办可以理(lǐ)解为无(wú)菜单料理，一种由主厨根据当天时令食材和对食客(kè)的(de)喜好(hǎo)判断，即兴设(shè)计一(yī)个弹性菜单(dān)的点餐方式(shì)。

　　专注无菜单(dān)料理的餐厅接待人数很少，最低人数只有8-10人，因此需要(yào)提前预约(yuē)。

无(wú)菜单料(liào)理的弊(bì)端

　　面(miàn)对客户选择困难(nán)是，没有实质的提醒。

　　无(wú)菜单料理(lǐ),指的是(shì)客人不点菜,只需与主厨简(jiǎn)单交(jiāo)流口(kǒu)味及(jí)喜(xǐ)好即可(kě)。

　　从(cóng)前菜、刺身(shēn)到食(shí)事(shì)、吸物(wù)、甜品,均由主厨即(jí)席料(liào)理。

　　无菜(cài)单日(rì)料名字叫(jiào)“omakase”,omakase在(zài)日公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表(rì)文的翻译是(shì)“师傅(fù),拜托了”、直接翻译是“厨师代办”。

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