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纯牛奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是(shì)不(bù)可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒(jiǔ)，牛(niú)奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精并不能结合，但(dàn)饮酒(jiǔ)后喝牛(niú)奶，可以(yǐ)很好的(de)缓(huǎn)解(jiě)由饮酒所引(yǐn)起(qǐ)来(lái)的胃部(bù)不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接(jiē)的刺激损伤作用，喝(hē)牛奶(nǎi)可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继续刺(cì)激(jī)损(sǔn)伤(shāng)，达到(dào)保护胃黏膜的作用。

请问纯(chún)牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将包装牛奶直接(jiē)放入不超过(guò)50度(dù)的温(wēn)水中，浸(jìn)泡(pào)5-10分钟，不(bù)能泡太(tài)久，以免牛奶里的营养物质失去活性(xìng)。

　　注意不(bù)要将纯牛奶直(zhí)接倒(dào)入锅(guō)中加热，这样会(huì)使牛奶的蛋(dàn)白(bái)质成分发生变性(xìng)反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有(yǒu)丰富的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体(tǐ)钙的最(zuì)佳来源，而且(qiě)钙、磷比(bǐ)例适当(dāng)，利于(yú)钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白质主(zhǔ)要是含磷蛋(dàn)白(bái)质(zhì)。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率(lǜ)在95%以上，而且含(hán)有(yǒu)大量的脂溶性维生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖是(shì)半乳(rǔ)糖和乳糖，是(shì)最容易消化(huà)吸收(shōu)的糖(táng)类(lèi)。

　　奶(nǎi)中的(de)矿物质和微(wēi)量元素都是溶解状态的，而且各种矿物质(zhì)的含(hán)量比例，特(tè)别是钙、磷的比例比较合(hé)适(shì)，很容易消化吸收(shōu)。

　　市(shì)场上销售的主要是(shì)超高温瞬时灭菌牛奶（即常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合格的大市场选购外，还要(yào)看看包装是否完好(hǎo)无(wú)损(sǔn)，标签内容是否(fǒu)齐全，特别注意保质期(qī)。

　　捏一捏(niē)包装质(zhì)感，如有很(hěn)硬的感觉，可能(néng)存(cún)在变质情况。

纯牛奶可(kě)以(yǐ)加热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加(jiā)热(rè)方(fāng)法：将包装(zhuāng)牛(niú)奶(nǎi)直接放入不超过50度(dù)的温水中，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒(dào)入锅内，用慢火煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表面有热(rè)气即可；牛(niú)奶倒(dào)入微波炉专用杯中，或者将盒装奶打开(kāi)盒口直接放入微波炉内，文言文许行原文及翻译注释，文言文许行原文及翻译及注释加(jiā)热(rè)两分钟即可。

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