近一个月来，“淄博烧烤”话(huà)题持续(xù)火热并吸引了全国各地的上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好关注。小红(hóng)书数据显示，“淄博烧(shāo)烤”一词在清明(míng)节(jié)后(hòu)，搜索指数一周内(nèi)上涨了4.8倍(bèi)，是上月同期(qī)的(de)7.6倍。“淄博烧烤”在短视频平(píng)台的搜索量也出现暴涨趋(qū)势，截止4月(yuè)18日，“淄博烧烤”话题在抖音平(píng)台共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤(kǎo)火出(chū)圈(quān)，3月以来(lái)淄博(bó)火车站(zhàn)周末发送旅客量连创3年来单日新高(gāo)，其中不少都是(shì)前来品(pǐn)尝(cháng)“淄博烧(shāo)烤”的(de)游客(kè)。多个OTA平台数据显示，淄博位列“五一(yī)”期间高铁热门目的地榜(bǎng)单。

　　目前，淄博市现存烧烤相关企(qǐ)业(yè)3220余家，行业前景十(shí)分(fēn)广(guǎng)阔。在(zài)全(quán)国(guó)50余(yú)万家的烧烤企业中(zhōng)，为何(hé)“淄博烧烤(kǎo)”能走红(hóng)？“淄博烧烤(kǎo)”走红(hóng)后又给这座城(chéng)市带来(lái)了哪些(xiē)商机？本(běn)期钛媒体·钛度图闻试图从(cóng)数据层面(miàn)做(zuò)复盘。

　　“淄博烧烤”火(huǒ)爆网络 上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好ong>从大学生(shēng)到(dào)中年(nián)人都为之心动　

　　在近一个月的时间里，“淄博烧(shāo)烤”及其相关话题火爆出圈，在包括微博、抖音(yīn)、小红书等(děng)平台(tái)迅速传(chuán)播。

　　“淄博烧烤”的(de)第一(yī)波热度出现(xiàn)在3月5日左(zuǒ)右，“大学生组团到淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在小红(hóng)书及抖(dǒu)音平台出现了第(dì)一个热度(dù)小高(gāo)峰；3月10日，淄博(bó)市为烧烤专门开了一(yī)场新闻发布会，因(yīn)此在3月11日，微博、小(xiǎo)红书及抖(dǒu)音均(jūn)出现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大(dà)V博主(zhǔ)摸(mō)底淄博(bó)10家烧烤摊位，发现没有一家店铺缺斤少两，淄(zī)博当地人(rén)实在真诚的品质再次把淄博烧烤推(tuī)上高热度。“淄博烧烤”的传播度迅(xùn)速扩大，也离不开(kāi)官方(fāng)的助推(tuī)，从加开24列(liè)从济南至淄博间的(de)周(zhōu)末(mò)往返“烧烤(kǎo)专列”到新增21条(tiáo)定制烧烤公交专线等(děng)一系列“保姆式服(fú)务”出台，“淄博烧烤”热度在各大平台不(bù)断上(shàng)升，“淄博烧烤”及(jí)“淄博”这一城市成为互联网最新顶(dǐng)流。

　　助推(tuī)“淄博烧烤”走红的群体是(shì)谁(shuí)？巨量算数数(shù)据显示，在(zài)抖(dǒu)音平台上，山东(dōng)省济南市(shì)观看“淄博(bó)烧烤”相(xiāng)关(guān)话题视频的人群最多，其次是(shì)北京市(shì)和山东省青岛市。而在年(nián)龄分布上(shàng)，不(bù)管是18岁的(de)大(dà)学生(shēng)，还是50岁(suì)+的中年(nián)人，都对(duì)“淄(zī)博烧(shāo)烤”十(shí)分心动。其中，31-40岁年龄(líng)段的人群最爱观(guān)看“淄博烧(shāo)烤”相关(guān)视频，占比近3成(chéng)；其(qí)次是24-30岁(suì)的(de)人群，18-23岁的(de)人群排名第(dì)三。综合来看，18-40岁(suì)的年(nián)轻消费(fèi)群体是“淄博烧烤”的(de)忠实粉丝，占比(bǐ)超8成(chéng)。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价(jià)格与(yǔ)爆(bào)火前相(xiāng)差不大(dà)

　　在“淄博烧(shāo)烤”持续火(huǒ)爆的(de)同时，为营造良好消(xiāo)费环境，淄博官方也发布规范经营者(zhě)价格(gé)行(xíng)为提(tí)醒告诫书，包括烧烤等商户执(zhí)行市场调(diào)节(jié)价的(de)，要依法合理制(zhì)定价格标准，依法明码(mǎ)标价，不得拒(jù)绝或不履行(xíng)价(jià)格承诺，不(bù)得随意(yì)涨价，严(yán)禁(jìn)收取未(wèi)标明(míng)的费用欺诈消(xiāo)费者等。

　　因(yīn)此，“淄(zī)博烧(shāo)烤”的(de)整体价格与爆(bào)火前相差(chà)不大。“淄博烧烤”的价格比较便宜，肉(rò上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好u)类的(de)价格基本为1.5元-3元(yuán)/串，海鲜类价格约为3-6元(yuán)/串，素菜价格基本为1元/串。而(ér)“淄博烧烤”灵魂所在(zài)的小(xiǎo)饼价格为(wèi)2元(yuán)/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游(yóu)客表(biǎo)示，即(jí)使点上20串五花肉，用上一包(bāo)小(xiǎo)饼加蘸(zhàn)料，三四十块就能(néng)吃(chī)很饱，性价比极高。

　　淄博市(shì)烧(shāo)烤行业目前正处于快(kuài)速发展(zhǎn)的(de)阶段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市每(měi)年新增注册烧烤企(qǐ)业在20家左右；从2015年以后，淄博市烧烤企业每年新增注册(cè)量均(jūn)超百家(jiā)，呈(chéng)快速增长态势。其中，2021年，淄(zī)博市(shì)烧烤新增企(qǐ)业(yè)注册量为620家，达十年间之最。截止2023年4月18日，不(bù)到(dào)4个月(yuè)的时间(jiān)，淄博市(shì)烧烤新(xīn)增企业已达(dá)541家，比2022年(nián)全(quán)年新增数量(liàng)只差40家。目前，淄博市现存烧烤相关企(qǐ)业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄(zī)博成新晋网红(hóng)城市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄(zī)博成为(wèi)新晋(jìn)旅游(yóu)网红城市，淄博各火(huǒ)车站客流量持续升温，全国各(gè)地(dì)的游客纷(fēn)纷去淄博吃烧(shāo)烤，烧烤成为了淄博(bó)市的(de)新名片。

　　据统(tǒng)计，3月以来，淄博火车(chē)站(zhàn)日均发送旅客1.9万(wàn)人次、到达旅客2万人次，到发旅客数量呈(chéng)持续上升趋势(shì)，并打(dǎ)破近三年来车站(zhàn)单日到发旅客(kè)数新高。尤(yóu)其是周(zhōu)末时间，客流量更为旺盛(shèng)。其中3月(yuè)18日，淄博站(zhàn)发送旅客2.38万(wàn)人次，到达3.3万人次(cì)，合计5.68万人次，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁(tiě)济南局(jú)加开24列从济南至淄博间的周(zhōu)末往(wǎng)返“烧烤专(zhuān)列”，40分钟左右就可到达。淄博市客流量再创新高。4月15日(rì)，淄博火车站到达旅客32602人次、发送旅客51033人次，到发合计83635人次，创车(chē)站单(dān)日到发旅客数历史(shǐ)纪录。

　　山东省内的人群凭借着地理优势，在周末来(lái)一场说(shuō)走就走的旅(lǚ)行更为(wèi)便捷。百度(dù)迁徙平台数据显示，在“淄博烧烤”走红(hóng)前(qián)，迁(qiān)入淄博市的客源地前十榜单中均来自山东境内的城市，但在走红后(hòu)，天(tiān)津市(shì)和北京市也跻(jī)身前(qián)十榜单中(zhōng)。其中，迁入(rù)淄(zī)博市(shì)的最(zuì)大客源地从滨州市变成了济南市，毕竟(jìng)从济(jì)南坐高铁过去最(zuì)快仅需(xū)要22分钟。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火(huǒ)”了淄博市。OTA平台数据显示(shì)，4月14日、15日两天，“淄博(bó)”火车票搜(sōu)索增幅位居全国第一，环比增长988％。4月15日(rì)，“北京南-淄(zī)博”火车票开售不到1分钟就(jiù)被秒(miǎo)空。

　　随(suí)着(zhe)游客扎堆出行，淄博(bó)也即将迎接近年来(lái)最火热的“五(wǔ)一”。数据(jù)显(xiǎn)示，“五一(yī)”期间高铁热门目的地榜单中淄博均位(wèi)列前十。与此(cǐ)同时，烧烤(kǎo)也(yě)带动(dòng)了(le)淄博市旅游(yóu)服务业(yè)等(děng)的发展。OTA平台数据显示(shì)，“五一(yī)”期(qī)间淄博旅游(yóu)订单（含酒(jiǔ)店、景点门票）同比增长超2000％，“五(wǔ)一(yī)”期间淄博市的住宿预订量较2019年上涨800％，增(zēng)幅位居山东第(dì)一。

　　如今，淄博市正(zhèng)在(zài)抓(zhuā)住机遇，烧(shāo)烤打开的“流量(liàng)入口”成了淄博(bó)市发展的(de)新契机。淄博当地(dì)的文旅局纷纷出战，文旅局(jú)长成(chéng)为“淄博文(wén)旅推荐官”，在高铁上(shàng)开直播教网友如何品味“淄(zī)博烧烤”，更新城市形象，让淄博的热度持续升(shēng)温。

　　另外，淄(zī)博相关部门(mén)还开始从(cóng)烧烤延伸至(zhì)人才(cái)招引等领域(yù)，为符合(hé)条件的(de)来淄求(qiú)职、就(jiù)业的青年学生提供入住优惠(huì)条件和(hé)生活补贴。

　　用烧烤带火一座城(chéng)，背后(hòu)离不开(kāi)政策(cè)的的(de)扶持(chí)和(hé)完(wán)善的发展理念。借着(zhe)烧烤热潮，淄(zī)博(bó)把(bǎ)线上(shàng)“流量”转化为(wèi)线下“留量”，“淄博(bó)烧烤”火出圈成(chéng)为必然。

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