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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之(zhī)一(yī)，归归(guī)于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶(chá)，是我国(guó)茶树(shù)中花(huā)香最狷介、花香类型最多(duō)样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具(jù)，不(bù)只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉，用来洗生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分(fēn)左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是(shì)一种具有中国特(tè)色的茶，归于(yú)闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇，以当地(dì)的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以(yǐ)来(lái)，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量将直接影(yǐng)响茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般(bān)来(lái)说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开，然后放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱(ài)喝浓茶(chá)的(de)朋友(yǒu)能够(gòu)恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶(chá)，依(yī)据(jù)自己的品味，投进量多试几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖(gài)过茶(chá)叶即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免冲茶过(guò)程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了开水的热量(liàng)，导致水(shuǐ)温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入(rù)开水3秒(miǎo)左右，用茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注(zhù)入并(bìng)排的(de)茶杯里，可(kě)视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量(liàng)时(shí)要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出(chū)的(de)茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅其香后品(pǐn)味(wèi)其味确是一种日子(zi)艺术享受

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