竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以下的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前(qián)先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要去(qù)除竹(zhú)荪的花朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约(yuē)15分钟左右(yòu)才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难(nán)清理的地方都要注意去洗干净就好了(le)，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能清洗干(gàn)净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥(ní)土后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它(tā)变(biàn)得透(tòu)但却又不烂、能(néng)够撕开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时(shí)候(hòu)务必(bì)要(yào)做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还是热(rè)水(shuǐ)都是可以用来(lái)泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比较长，而(ér)热水泡(pào)竹(zhú)荪所(suǒ)需要(yào)的(de)时间比较短，建议可以(yǐ)根据(jù)个人(rén)方便的时间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的(de)是(shì)不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较合(hé)适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹荪中所含的(de)营养物(wù)质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能(néng)，并促进(jìn)人体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能(néng)够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等(děng)症状来说，可以适(shì)当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可(kě)以(yǐ)有效(xiào)地(dì)降低人体内的热气，起到(dào)清热(rè)利(lì)湿(shī)的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因为体内(nèi)火气冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可(kě)以通(tōng)过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的(de)性质偏寒性(xìng)，食用后(hòu)会对(duì)脾(pí)胃(wèi)造(zào)成较大的刺激，因此在吃的(de)时候一定要适量食用(yòng)，而且对于一(yī)些(xiē)本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的人群来(lái)说，建议最好(hǎo)是(shì)根据自身的肠(cháng)胃(wèi)情况(kuàng)来决(jué)定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具(jù)有一(yī)定的过(guò)敏性(xìng)，食用后容易出现(xiàn)过(guò)敏的症状，因此对于一(yī)些过(guò)敏(mǐn)体质的人群来(lái)说(shuō)，在食(shí)用(yòng)竹荪之前最好(hǎo)是先做好(hǎo)过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方(fā冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗ng)可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适(shì)当的(de)促进肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程度上提高机(jī)体(tǐ)消化(huà)吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要(yào)去(qù)掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结(jié)构的一(yī)部分(fēn)，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉(diào)，只(zhǐ)保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可(kě)以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需的营养(yǎng)元(yuán)素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中(zhōng)的上(shàng)品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还(hái)可调(diào)节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因(yīn)此越(yuè)来越(yuè)受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实(shí)用的解(jiě)决(jué)方法(fǎ)是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的部分去掉(diào)，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到越来越透明(míng)但不(bù)碎，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的(de)情(qíng)况。

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