辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物。对(duì)于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)上尉是什么级别，上尉是连长还是营长，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴(dài)上(shàng)手套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意(yì)不(bù)要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架(jià)上(shàng)。

　　你(nǐ)可(kě)以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较(jiào)难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是个不(bù)错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更(gèng)久，然后(hòu)存放在密(mì)封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着(zhe)它们，或是(shì)收(shōu)起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一(yī)根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所(suǒ)有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等(děng)待辣椒自然风(fēng)干，不妨使(shǐ)用(yòng)这个方法。

　　比起(qǐ)完(wán)整(zhěng)地保(bǎo)存(cún)辣椒(jiāo)，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵(zūn)循(xún)以下(xià)简单步骤：将干净(jìng)的辣(là)椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)上尉是什么级别，上尉是连长还是营长它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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