料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖(dùn)肉的时候(hòu)发现屋里的料(liào)酒没了，但是炖肉里(lǐ)最重要的就是去腥了，没有(yǒu)料酒的话用白(bái)酒应该也(yě)是可以的吧？一般在没有料酒的情况下用(yòng)什么替代是比较好的？的(de)。

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料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗(ma)，料(liào)酒可以用(yòng)白酒替(tì)代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没有(yǒu)料酒了可以用(yòng)白(bái)酒代替，不(bù)过需(xū)要(yào)注意的(de)是，虽然白酒也能起(qǐ)到去腥的目的(de)，但(dàn)由于(yú)酒精度数熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了含(hán)量过高，所以会(huì)对蛋白质和脂类造成一定(dìng)的(de)破(pò)坏，从而影响口(kǒu)感，也会(huì)影响(xiǎng)菜肴原有的(de)风味(wèi)，因此，尽量不要用白(bái)酒代替料(liào)酒。

　　家里(lǐ)没有料酒了也可以用黄(huáng)酒代(dài)替(tì)。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或(huò)花雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的统称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼(yú)、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味，增加(jiā)菜(cài)肴(yáo)的香气。

　　料酒并(bìng)不是某(mǒu)种酒，也不是(shì)饮用酒，而(ér)是所有烹饪用(yòng)酒的统称。

料酒是什么味道(dào)

　　有点酒的味道，主要是(shì)用来(lái)去腥味，烹饪用酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾酒等。<熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了/p>

　　料(liào)酒的作(zuò)用主要(yào)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分(fēn)渗入(rù)菜(cài)肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般(bān)用黄酒(jiǔ)。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实料酒(jiǔ)的(de)用量也是稍微(wēi)有点讲究(jiū)的,烹调时,一般要根据烹调的食物酌(zhuó)量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼(yú)类等腥味食材是,大概20-30毫升(shēng)的长康料酒(jiǔ)。

　　其实用(yòng)料(liào)酒还是根据菜品酌(zhuó)情(qíng)使(shǐ)用~注意一定的(de)量就好了哦。

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