柿(shì)饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了呢如果酒味比较(jiào)淡的(de)话(huà)是不影响(xiǎng)食用的(de)，如果酒味(wèi)比较重，而且味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼中有大(dà)量(liàng)的碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)长期放置的(de)过程(chéng)中(zhōng)在(zài)发酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味很(hěn)淡(dàn)，并且打开之后(hòu)，一会(huì)儿就没(méi)有(yǒu)了的话(huà)，食用的时候也是没(méi)有酒味(wèi)的(de)，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是可以食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食(shí)用的时候(hòu)也有很重的酒味，那么这种柿饼就不(bù)建议再(zài)食用了。

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　　柿饼中有大量的(de)碳水化合(hé)物，因(yīn)此(cǐ)在长期放置的(de)过程中，碳水化合物会在发酵(jiào)菌的(de)无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转化(huà)成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置(zhì)一段时(shí)间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失之后就(jiù)可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗中含(hán)有大(dà)量的碳水化合(hé)物，具有(yǒu)抑制细菌(jūn)增长的作用，再加上冷(lěng)冻室的温度很低，因(yīn)此可以抑制细菌(jūn)的滋生，可以很好(hǎo)的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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