颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量好的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑(huá)爽而且无异(yì)状，另外质量(liàng)好的藕粉中还会(huì)一些片(piàn)状物(wù)质存(cún)在(zài)，那些质量差或者(zhě)假的(de)藕粉质地粗(cū)糙，用手捏的时候有颗(kē)粒感，但是(shì)没(méi)有片(piàn)状物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调(diào)以后会是透明状，而(ér)且吃的时候一点也不(bù)粘喉(hóu)。

藕粉是粉(fěn)状好还是(shì)颗粒状好

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉末(mò)状藕粉，本(běn)质(zhì)上(shàng)并没有(yǒu)区别，都是现代精加工后(hòu)的藕粉(fěn)，只是外(wài)观形状不同而已。

藕粉买(mǎi)什么样的才(cái)正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉(fěn)/奶茶/粉丝(sī)/农副产(chǎn)品/休闲食(shí)品(pǐn)等产品(pǐn)专业生产加工(gōng)的私营(yíng)独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产品科研开发(fā)/深加(jiā)工/销售(shòu)为(wèi)一体,国内较大正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗藕粉生产厂家,行业标准参与起(qǐ)草单位,杭州天堂(táng)食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致(zhì)力(lì)于副(fù)食品零售/批(pī)发,兼营餐饮/住宿的(de)大型(xíng)副食品连(lián)锁(suǒ)企(qǐ)业,主(zhǔ)打西(xī)湖(hú)藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭州采芝斋食品有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特(tè)色(sè)糕点(diǎn)/山核桃笋干产品享有(yǒu)盛誉,致力于开发加工天然健(jiàn)康地方名优特食品为主导产业,杭州(zhōu)万隆果(guǒ)干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的(de)专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉的(de)代表性(xìng)品(pǐn)牌(pái),农产品加工(gōng)知(zhī)名企(qǐ)业,云(yún)南德春绿(lǜ)色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系列(liè)食品的(de)生产/加工/销售的(de)企业,销售(shòu)网络遍布全国,洪湖市(shì)晨光实(shí)业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力品牌,专(zhuān)营西湖龙井(jǐng)茶/兼营(yíng)世界各地名优茗茶(chá)及(jí)花(huā)草茶/茶具的现代茶业(yè)企业,杭州艺福(fú)堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始(shǐ)建(jiàn)于1913年,中华老字号,专注于经营生产中式(shì)餐(cān)饮和食品,素有"知(zhī)味停(tíng)车(chē)/闻(wén)香下马(mǎ)"的(de)美誉,杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产品开(kāi)发生(shēng)产,集白(bái)莲(lián)/莲藕(ǒu)/荷(hé)叶茶加工为一(yī)体的民营企业,白莲系(xì)列产品(pǐn)销(xiāo)往海内外,广昌莲香食品有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养健(jiàn)康食品的研制/生(shēng)产/销(xiāo)售/宣传于一(yī)体的综合型(xíng)食品企业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多(duō)量的铁(tiě)质和还(hái)原糖等(děng)成(chéng)分，与空气接(jiē)触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜(yán)色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃(líng)薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是(shì)纯(chún)白(bái)色或稍(shāo)带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则(zé)是(shì)加入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的(de)浓郁清香气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清(qīng)香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉(róu)擦，其质地比其他淀粉(fěn)都要(yào)细腻滑爽，滑(huá)爽(shuǎng)如脂(zhī)且无异(yì)状(zhuàng).

　　现(xiàn)正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗形.藕粉和其它淀粉有时呈(chéng)片状，但片状的藕粉表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状淀(diàn)粉的两侧，表面(miàn)是平(píng)光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及(jí)唾液即会很快溶化(huà)；

　　而(ér)其(qí)他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会(huì)粘糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试(shì).取少许藕粉用少量冷开水调匀后，再(zài)以沸(fèi)水冲(chōng)调，随(suí)即熬透(tòu)可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光(guāng)泽(zé)晶莹；

　　冷却(què)后放(fàng)置数小(xiǎo)时，稠(chóu)厚的熟(shú)桨会全(quán)变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需(xū)在炉子上加热调煮，才(cái)能食(shí)用，它们的吸水胀性及韧性均(jūn)不如藕粉，色泽多呈白色或褐(hè)色(sè)，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使(shǐ)放置十多小(xiǎo)时，也仅仅是(shì)碗边四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗(ma)

　　藕(ǒu)粉(fěn)没(méi)什么副作用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖(pàng)者(zhě)应少食(shí)。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百(bǎi)姓习惯冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功能低下(xià)、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热渴，散(sàn)留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉服(fú)食，轻身益年。

　　莲藕粉(fěn)主(zhǔ)要成分是莲(lián)藕，故与莲藕相克必(bì)与(yǔ)莲藕粉相(xiāng)克。

　　大(dà)豆与莲藕食物(wù)相(xiāng)克，大豆中含(hán)有丰富的铁质，不能与(yǔ)含纤(xiān)维素多的莲藕同(tóng)食，因为纤维素会影响人体对(duì)铁的(de)吸(xī)收。

　　猪(zhū)肝与莲(lián)藕食物相克，莲(lián)藕含有纤维素，纤维中的醛(quán)糖(táng)酸可与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等微(wēi)量元(yuán)素(sù)形(xíng)成混合物(wù)，降(jiàng)低人体(tǐ)对(duì)这些元(yuán)素的吸收(shōu)。

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