牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的(de)？关于牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的以及牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪(nǎ)家最知名，牛肉罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来(lái)历等问(wèn)题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或(huò)许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道(dào)不适的(de)现象(xiàng)，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠(cháng)道(dào)内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良的体现，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应(yīng)削(xuē)减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入用美(měi)极(jí)鸡精(jīng)调好的大约5升的(de)高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出(chū)牛(niú)肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉(ròu)的量(liàng)、后(hòu)边的(de)是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和(hé)喜爱(ài)吃肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就(jiù)能够(gòu)享用了(le)。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省(shěng)的中心方位，一说到保定(dìng)，我们(men)或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴肉这一种美(měi)食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路(lù)过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任(rèn)知府款待(dài)各路(lù)来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是(shì)河北省怀(huái)安(ān)县柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)，是一(yī)道(dào)河北省的(de)特(tè)征传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的(de)一种特征美(měi)食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不(bù)由人称(chēng)心如(rú)意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃(100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两chī)的仍(réng)是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也很(hěn)特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美(měi)味(wèi)可口的(de)名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明(míng)代(dài)，就呈现了(le)蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不(bù)大(dà)，可名(míng)望不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍是(shì)保定(dìng)六(liù)味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)是(shì)河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北省(shěng)保定(dìng)市徐水县境内(nèi)河(hé)流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大(dà)火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹煮时间长，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河北保定(dìng)的(de)当(dāng)地名吃(chī)之(zhī)一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的(de)猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不(bù)同的风味来，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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