猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位的(de)。

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猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的(de)味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水快开的(de)锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等水开就把猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的(de)不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃(chī)

什么(me)是猪(zhū)肚头?

　　猪(zhū)肚(dù)头是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程000; line-height: 24px;'>881的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程1的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程特殊的味道，烹(pēng)饪前的(de)清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然(rán)后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪肚

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