新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间(jiān)的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)以及新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千六(liù)百多(duō)年前的(de)晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是(shì)我国沿(yán)海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到(dào)可(kě)以密(mì)封的(de)坛(tán)子(zi)中，可保存半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其他(tā)污染物，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包(bāo)起来(lái)，把沾(zhān)好(hǎo)盐(yán)的海蜇头(tóu)放在可以密封(fēng)的罐子(zi)中，放在(zài)阴(yīn)凉处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意(yì)看外观色(sè)泽，优选呈白色或(huò)黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉(róu)一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇怎么(me)保(bǎo)存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种食(shí)物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为(wèi)了一(yī)种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的(de)技巧，下面就来(lái)介(jiè)绍(shào)有关(guān)海(hǎi)蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好密(mì)封，可保(bǎo)存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞(bāo)起来(lái)，存(cún)放(fàng)在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或(huò)罐子里(lǐ)，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可(kě)在20天左(zuǒ)右(yòu)自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强的患(huàn)者(zhě)局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦(fán)躁不(bù)安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压(yā)下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时(shí)间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处(chù)在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好(hǎo)个人(rén)防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目(mù)宣(xuān)传(chuán)警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高(gāo)游(yóu)人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者(zhě)切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能(néng)较快好转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措(cuò)失当(dāng)或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治(zhì)不及(jí)时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全(quán)身反应严重者，要(yào)及时(shí)去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌匀，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎(suì)末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入(rù)适量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用(yòng)水浸2天(每(měi)天要(yào)换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(a4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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