落座、打(dǎ)开(kāi)手机、扫码点菜，已经成(chéng)为不少人(rén)外出就餐时的(de)潜意识动作。不过，你是否意识到，这(zhè)一便捷行为背后可能藏着猫(māo)腻：在一次次点击中，顾客的个(gè)人信(xìn)息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐(cān)开通门(mén)槛低

　　近日，北京(jīng)市(shì)消(xiāo)费者协会发布对(duì)“扫码(mǎ)强制(zhì)关注使用”现象的劝喻。其中(zhōng)提到，“必须使用小程序才(cái)能(néng)点餐”等扫码强制关注使用(yòng)的(de)现象(xiàng)在生活中并不少见(jiàn)。

　　在(zài)北京工(gōng)作的(de)白(bái)领小张就经常遇到这种情(qíng)况。“餐桌(zhuō)前坐(zuò)定后(hòu)，服务(wù)员(yuán)第(dì)一句就是请扫码点餐，当(dāng)提出能不(bù)能用纸质(zhì)菜单时，服(fú)务员不是说(shuō)纸质菜单菜品不全，就是需(xū)等较长时(shí)间，有(yǒu)的干脆告(gào)诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相强制(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助(zhù)点餐在餐(cān)饮业已得(dé)到推广(guǎng)。山东一家(jiā)虾火锅店的老板吕先生(shēng)向中新(xīn)经(jīng)纬表示(shì)，他(tā)的餐厅自2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜单了，客(kè)人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌边二(èr)维码进入小(xiǎo)程序点(diǎn)餐。“这样做不仅节省人力成(chéng)本，省去沟通成本，还不容易出错，效(xiào)率更高。此外，做一套扫码点(diǎn)餐(cān)系统(tǒng)也不(bù)贵。”吕先(xiān)生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐以来(lái)，只(zhǐ)有极个别顾客提(tí)出过异(yì)议，其他(tā)顾(gù)客都已(yǐ)经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一(yī)家餐厅(tīng)定制(zhì)一个扫码点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程序门槛(kǎn)并不高，仅需花费数百元。

　　华(huá)斌（化(huà)名）之(zhī)前在一(yī)家互联网公(gōng)司做程序(xù)员，2021年离职(zhí)后开(kāi)了一间工作(zuò)室，专(zhuān)门为各种店铺定(dìng)制点单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现(xiàn)在很普(pǔ)遍(biàn)，一(y感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内ī)桌一码，用(yòng)户扫码进入小程序，点餐(cān)、结算、充值、堂食或(huò)自提都可(kě)以选择。开(kāi)通门槛(kǎn)也比较(jiào)低(dī)，只需(xū)要(yào)提供营(yíng)业(yè)执照(zhào)，费(fèi)用的话(huà)，小程序申请(qǐng)加开(kāi)通微(wēi)信(xìn)支付共400元，如果再(zài)开通支付(fù)宝支付额外付(fù)300元(yuán)。”华斌介(jiè)绍。

　　另一(yī)家专(zhuān)门做(zuò)餐饮小程(chéng)序的(de)店铺负责人也介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包(bāo)括认证、搭(dā)建、设计等费用(yòng)，餐饮店(diàn)直接(jiē)上传商品就(jiù)可以用。

　　不提供个(gè)人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可(kě)自由设置(zhì)

　　“只是(shì)点个(gè)菜而已，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为什么还要我(wǒ)提供微(wēi)信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不少网友表示(shì)不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序(xù)的后台(tái)，餐(cān)饮店老板可(kě)以做一(yī)些数据(jù)分析，比如收入(rù)、销量等基础(chǔ)数据，当然也可(kě)以(yǐ)分析会员充值情况、顾客画像等(děng)。

　　那么(me)如何获得(dé)顾客画像呢？华斌说，这些(xiē)都可以通(tōng)过后台设置(zhì)实现。

　　“首先，可(kě)以设置不(bù)登录无法点餐，登录主要(yào)是获取(qǔ)微(wēi)信昵(nì)称、头像，有的小(xiǎo)程(chéng)序也会获取手机号(hào)。如果觉得(dé)这样做用户体验不好，还有其他(tā)办法，可在支付环节(jié)，设置开(kāi)通会员可领小(xiǎo)额(é)优惠券，大部分(fēn)用户会注册，这样就获取(qǔ)了用户的微信信息(xī)和手机号。当然(rán)餐厅也可以设置成直接点餐，获取这些信息的目的是(shì)方便以(yǐ)后运营，向顾(gù)客推送餐(cān)厅的活动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人员曾告诉他可(kě)通过设置获取顾(gù)客信息，且信(xìn)息越全面越有利于后(hòu)期分析(xī)客源(yuán)。“我文化程度有限，也不(bù)想搞这些，开通扫码(mǎ)点(diǎn)餐就图个方便(biàn)，所以我们不(bù)提(tí)供个(gè)人(rén)信息(xī)也能点餐。”吕先生说。感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内p>

　　除了被“收割”个人信息，顾客每(měi)次(cì)点餐也都(dōu)可(kě)以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而商家可选(xuǎn)择(zé)通(tōng)过接收推广(guǎng)广告获(huò)取广告(gào)费用。

　　据一位小(xiǎo)程序开发者透露，点餐小(xiǎo)程(chéng)序也可以接入第三(sān)方(fāng)广告(gào)，顾客点击，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板分钱(qián)。“当小程序的用户量达到(dào)1000以上时，就(jiù)可(kě)以(yǐ)申请接入广告，开(kāi)屏广告或(huò)者插(chā)入小程序中都(dōu)可以，顾(gù)客点击或(huò)浏览(lǎn)，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点击一次(cì)他们分得的钱(qián)数并(bìng)不固定，要(yào)看用(yòng)户质量，有时(shí)候点一下是几毛钱，有时(shí)候能达到一(yī)块多。“总的来说，这笔收(shōu)入不多，一个月几百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客(kè)

　　针对存在已久的强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，顾客们怨声载道，相关(guān)部门组织(zhī)也(yě)多次发文，提出“不得”强制。不过(guò)，即使用户自愿(yuàn)选择扫(sǎo)码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个人信息(xī)的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细准确地(dì)分析顾客画像、大范围准确地推送营销信(xìn)息(xī)，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小(xiǎo)程序后台，获取顾客个人(rén)信(xìn)息(xī)，内容有多有(yǒu)少，程度有深(shēn)有浅(qiǎn)，导(dǎo)致了顾(gù)客必须提交个人(rén)信(xìn)息，否则无法(fǎ)点(diǎn)餐的局面(miàn)。

　　暂不论强(qiáng)制(zhì)顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违反(fǎn)相(xiāng)关法律规(guī)定(dìng)，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰(bīng)的(de)“流(liú)量”，对(duì)整个(gè)餐饮业的(de)经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以服务(wù)为首要要(yào)求(qiú)的餐饮业，顾客(kè)是一个个有(yǒu)温(wēn)度的人，满足顾客需求，提供优(yōu)良的服务，应是餐(cān)饮业(yè)的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实(shí)际(jì)上是阻碍了餐(cān)厅(tīng)与顾客之间有温度的交流(liú)，本应满(mǎn)足顾(gù)客个性需求的便捷扫码变(biàn)成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实际(jì)上是在违反(fǎn)诸多法(fǎ)律规定(dìng)的基础上(shàng)，将(jiāng)顾客当(dāng)成了餐厅经营营销的流量工(gōng)具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码点餐(cān)不合理不合法，消费者有(yǒu)权(quán)抵制；其次，扫码点餐(cān)过度索权亦违反相关(guān)法律规定。对(duì)餐饮商(shāng)家(jiā)来说(shuō)，强制扫(sǎo)码点餐获(huò)取顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失(shī)去顾客。商(shāng)家唯有意识到最好的营销手段是高质量的服务(wù)，才能(néng)真(zhēn)正留住客(kè)户。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内