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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期(qī)能有(yǒu)几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃的保质(zhì)期约为2年(nián)。

　　不过(guò)其保(bǎo)质期要参考酿造工艺和环境，以及保存状况等因(yīn)素，但(dàn)凡(fán)其中的一个因(yīn)素出(chū)现问题(tí)，保(bǎo)质期(qī)有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生(shēng)素(sù)、氨基酸、多(duō)酚、胡(hú)萝卜素(sù)和(hé)中国为什么叫兔子国微量元素。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)是果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香(xiāng)浓郁(yù)，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是(shì)果酒之(zhī)一，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只(zhǐ)是(shì)人们接受葡萄酒(jiǔ)的历史更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶亮透明，微黄(huáng)带(dài)绿色，气(qì)味(wèi)带有浓郁(yù)的果香，入口醇(chún)厚、爽口(kǒu)。

　　采(cǎi)用优质野生鲜果，再加(jiā)人工(gōng)精心挑选—清洗(xǐ)—破(pò)碎—微生(shēng)物发(fā)酵—榨汁—提纯—二次发(fā)酵—杀菌(jūn)—灌(guàn)装—贴(tiē)标(biāo)—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程(chéng)绝(jué)不添加(jiā)任何工(gōng)业(yè)制剂和色素，是真正(zhèng)意义上的(de)纯天然酒品(pǐn)，既保存了(le)猕猴桃鲜果的(de)果香(xiāng)，又延(yán)续了猕猴(hóu)桃(táo)的(de)营(yíng)养，口感纯(chún)正，酒色琥珀，果(guǒ)香四溢(yì)，品质上乘。

猕猴桃(táo)酒能存放多久时间(jiān)？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间一般在两年左右，不过是(shì)要根(gēn)据(jù)不同的酿(niàng)造工艺和环(huán)境来进(jìn)行决定(dìng)的，对于一(yī)些有细(xì)菌侵入的猕猴桃酒，我们在(zài)喝的(de)时候会感觉到十(shí)分(fēn)酸(suān)，而且有(yǒu)异味的存在，这样的猕猴桃是变质的(de)危(wēi)险(xiǎn)，所以，它与白酒的保存方(fāng)法和保(bǎo)存(cún)日期完全(quán)不同的，我们一定要进(jìn)行鉴别，自酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进行(xíng)酿制时一定要经过消毒处理，这样才能(néng)够延长它(tā)的(de)保质期(qī)。

自制猕猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久(jiǔ)越好，时间越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过注意要(yào)加(jiā)一些糖哦(ó)。

　　加(jiā)糖了之后能够使(shǐ中国为什么叫兔子国)得猕猴桃酒在发酵的过程中酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一(yī)般(bān)猕猴(hóu)桃(táo)和糖的比例是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都(dōu)可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒的时候(hòu)，可以适当加一(yī)些酵母(mǔ)，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌(jūn)，但是含量比较(jiào)少(shǎo)，加(jiā)一些酵母菌可(kě)以发酵得(dé)更快一(yī)些(xiē)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中要注意与空气隔绝，否则(zé)容(róng)易变(biàn)质。

　　但(dàn)要(yào)注意盛装猕(mí)猴桃酒的容器(qì)最好有一个排气口，避免发(fā)酵过程中产生大量的(de)气体(tǐ)，导致罐内(nèi)压力(lì)过大而爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的(de)地(dì)方最好是阴凉干燥处，不(bù)能阳光直(zhí)射，否则(zé)会造(zào)成发酵(jiào)不均(jūn)或产生霉(méi)菌。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都(dōu)化成水汤，有很浓的(de)酒香，基本(běn)没有气泡(pào)产生，用筷子攒点尝一下微(wēi)甜或甜(tián)味比较淡（糖分都转化为酒份了），这时就(jiù)要(yào)注意将酒渣分离出(chū)来(lái)，剩下(xià)的(de)酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃(中国为什么叫兔子国táo)酒的容器，最好是(shì)用玻璃或者陶瓷材质的(de)，容量不需要(yào)太大，刚好(hǎo)能够(gòu)酿制的猕(mí)猴桃量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器事先一定要清(qīng)洗感觉并消毒(dú)，倒置(zhì)晾干后才可(kě)使用(yòng)。

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