柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如(rú)果酒(jiǔ)味(wèi)比(bǐ)较淡的(de)话是不(bù)影(yǐng)响食用(yòng)的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味(wèi)道也有(yǒu)些变了就不建议继续食(shí)用了的。

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柿(shì)饼有(yǒu)酒味还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味(wèi)是因为(wèi)柿饼(bǐng)中(zhōng)有大(dà)量(liàng)的碳水化合(hé)物长期(qī)放置(zhì)的过程中在发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)要看酒味(wèi)的程度(dù)才能(néng)判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿(ér)就没有了的话，食(shí)用(yòng)的时候也是没有酒味的，这(zhè)种(zhǒng)柿(shì)饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的(de)时候也有(yǒu)很重的酒味(wèi)，那么(me)这种柿(shì)饼就不建议再食用了(le)。

　　扩展资(zī)料

　　柿(shì)饼中有大(dà)量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放置的(de)过程中，碳(tàn)水化合物会在发酵(jiào)菌的(de)无氧(yǎng)呼(hū)吸(xī)作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间(jiān)，待(dài)酒味(wèi)消失之后就可(kě)以正常食用了(le)，不会(huì)影响身体(tǐ)健康。三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思>

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌(jūn)增长的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可以抑(yì)制(zhì)细菌(jūn)的滋(zī)生，可(kě)以很好的保藏柿饼(bǐng)，因(yīn)此这样(yàng)的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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