信(xìn)阳毛尖的基(jī)本(běn)状(zhuàng)况。

侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类　　信阳毛尖是绿茶中的极品属国家名茶(chá)，但(dàn)由于当(dāng)地(dì)的宣(xuān)扬、茶叶质量(liàng)的操控、优质茶(chá)数量有(yǒu)限再加上运用者不会沏茶领会不(bù)到(dào)毛尖茶的特色等(děng)原因(yīn)，毛尖的(de)影响不是(shì)很大。

　　那么信阳毛尖怎(zěn)样泡呢，信阳毛(máo)尖的(de)泡(pào)法是怎样的(de)呢(ne)，下面就一(yī)同(tóng)来看看(kàn)吧

　　信阳(yáng)毛尖的泡法

　　 　　1、水。

　　 　　沏毛尖茶对(duì)水的要求是很高(gāo)的(de)，上等的水是山泉水，其次是聚集(jí)的山水。

　　地(dì)下硬水和含(hán)碱较(jiào)高的水是不(bù)能用的(de)，不然沏出的毛(máo)尖茶是无法(fǎ)品味的。

　　信(xìn)阳人曩昔喝茶用(yòng)的(de)都(dōu)是聚集于(yú)深山(shān)的师(shī)河水，现在(zài)改用师河上游的南湾水库(kù)的水，其(qí)水(shuǐ)质是相同的。

　　如河(hé)南的平顶山、山东的青(qīng)岛等(děng)地(dì)的(de)水沏(qī)毛尖茶都(dōu)很好。

　　好在(zài)现(xiàn)在(zài)纯净水较多，当(dāng)地水质较差的用产自水质较好地的纯净水(shuǐ)来替代(dài)。

　　沏茶的水温一般(bān)是将水烧开然后放置至60—80度的温度来(lái)沏头道。

　　因(yīn)雨(yǔ)前茶太嫩水温不能(néng)太高，对春茶、夏茶、秋茶水温(wēn)可高些。

　　 　　2、茶的(de)用量。

　　 　　沏(qī)茶时用茶量(liàng)，可因人而异，但不能太少。

　　一般状况按三分茶(chá)七分水或四(sì)分茶(chá)六(liù)分水(shuǐ)的份额(é)用茶。

　　这一份额的意(yì)义是(shì)指茶沏开(kāi)后，茶在(zài)杯中的份(fèn)额占三分水占七分或茶在杯(bēi)中的份额(é)占(zhàn)四分水占六分。

　　假如爱喝浓茶(chá)可增加(jiā)用茶(chá)量。

　　 　　3、茶具。

　　 　　喝信阳毛尖茶(chá)，对(duì)茶具的要求并不高。

　　为了观其色，闻其味，用通明的(de)玻璃杯或(huò)白色的瓷杯即可(kě)，不能(néng)用带盖的杯或(huò)壶，因(yīn)沏信阳毛尖(jiān)茶时不能捂(wǔ)、盖，不然汤、叶变黄。

　　 　　4、沏(qī)茶(chá)的流程(chéng)。

　　 　　第一(yī)步把适量的茶叶放入(rù)紫砂(shā)壶中(zhōng);第二(èr)步把开(kāi)水(水温可高点)倒入茶(chá)壶中(过半即可)摇晃等(děng)茶叶(yè)散开(kāi)(时刻不要(yào)太(tài)长)，将壶中的水倒(dào)掉(水可(kě)倒干(gàn))。

　　其意图是除掉(diào)茶的土味和漂浮出的杂物(wù);第三步(bù)用(yòng)恰当温(wēn)度的(de)开水沏入壶中(zhōng)，等茶叶沏开后即可饮(yǐn)用。

　　但壶(hú)中的茶水每(měi)次(cì)不(bù)能喝干，只喝茶水的一半，然后倒水。

　　其(qí)意图是坚(jiān)持(chí)茶(chá)的’浓度适中。

　　 　　三、品(pǐn)茶。

　　 　　品信(xìn)阳毛(máo)尖茶可(kě)从观、闻(wén)、进口(kǒu)三(sān)个(gè)方面去(qù)做。

　　观：沏(qī)开的茶(chá)观(guān)其(qí)色彩(汤清(qīng)叶绿微黄);闻：信阳(yáng)毛(máo)尖茶沏开后味幽香迷人(砌茶的流程中第二步，当杯中的水倒(dào)掉后香味已(yǐ)出来);进口：茶水(shuǐ)进(jìn)口微苦，入喉甜美而不涩(小山茶(chá)进口(kǒu)涩)，越喝越(yuè)甜。

　　 　　四、茶(chá)的保(bǎo)存(cún)。

　　 　　曩昔保(bǎo)存茶首要采纳(nà)铁桶(tǒng)中放木炭，将茶放入桶(tǒng)中密封保存。

　　现在保存最好的方(fāng)法(fǎ)是，将茶用(yòng)塑料袋多层(céng)包封(fēng)，放入冷冻室(非冷(lěng)藏(cáng)室)保存即可。

　　保存时忌和(hé)有异味的物品混(hùn)放，茶叶很(hěn)简单(dān)吸味。

　　用时取出几天的用(yòng)量，不(bù)宜(yí)取太多，随用(yòng)随取。

　　新炒出(chū)的茶还(hái)须进行“拉风(fēng)”处理，这种处理需专业人员来(lái)进行，其(qí)意图是进(jìn)一步除掉茶中(zhōng)的湿度，若湿度过(guò)高直接影响茶的香(xiāng)度和口感(gǎn)。

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