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大(dà)明(míng)虾是淡水(shuǐ)还(hái)是海水

　　大(dà)明虾是海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的(de)。它主要(yào)生(shēng)活在浅海泥(ní)沙层，春(chūn)季(jì)时会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾就会(huì)出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建(jiàn)造(zào)在(zài)通风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水(shuǐ)源(yuán)充足无污染的地方。建造(zào)好后(hòu)还要先(xiān)进行消毒处理，保证无(wú)菌无毒(dú)。放养虾苗(miáo)一(yī)般在春季的(de)3-4月份，这(zhè)时(shí)气候比(bǐ)较适(shì)宜，利(lì)于(yú)虾(xiā)苗生长。平时可以将饵料投喂(wèi)在浅水处，同时要经常(cháng)巡塘，观察(chá)生长情况，及(jí)时调节水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污染、沙质(zhì)底的淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周(zhōu)，一定(dìng)要(yào)用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然(rán)后把(bǎ)新买来(lái)的(de)虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋子(zi)外面再套上(shàng)3个(gè)同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至(zhì)最高档8到10个小时(shí)，这(zhè)样(yàng)既冷冻的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿出一袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬(qiào)就(jiù)都下来了，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质(zhì)口感(gǎn)是一(yī)样的，可以(yǐ)保存(cún)到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻(dòng)。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜，在现实生活(huó)中，明(míng)虾的味道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营养也是十分丰富，所以很多人(rén)平时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下(xià)面就为大家分享(xiǎng)活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来(lái)，在里(lǐ)面放一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把(bǎ)虾(xiā)放入(rù)里面后，再(zài)在上面(miàn)铺上一层湿纸巾(jīn)或湿毛(máo)巾(jīn)，这么做是(shì)为了利用冰箱内(nèi)的冷气，让(ràng)湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾保持一定(dìng)的(de)湿(shī)度，来保持基(jī)围(wéi)虾(xiā)的持(chí)久(jiǔ)保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚(gāng)买回(huí)来的(de)活虾稍微用(yòng)凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大(dà)概是(shì)饭盒(hé)的2/3。

　　(如果(guǒ)是(shì)平时(shí)一家三口(kǒu)吃的话，用(yòng)小一点的饭盒，过节日的话可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在饭(fàn)盒里，不要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻(dòn池子为什么被封杀g)好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就(jiù)能把虾(xiā)块(kuài)取出(chū)，用保鲜膜(mó)把虾块(kuài)包好，可以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明虾的身体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和(hé)小指上(shàng)，用(yòng)大拇指和食指(zhǐ)压住虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在(zài)虾(xiā)肚中间有(yǒu)一(yī)条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘(yuán)轻轻划一下，取出(chū)黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处(chù)，右手取一根牙签，用牙签插(chā)入虾的第二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身把(bǎ)身体(tǐ)部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去(qù)掉(池子为什么被封杀diào);

　　 8、留下(xià)干(gàn)净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

　　这样虾完(wán)全与空气隔(gé)绝，也不(bù)会串味(wèi)。

　　吃(chī)之(zhī)前(qián)取出一(yī)瓶提(tí)前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一瓶正好可(kě)以(yǐ)做一(yī)盘。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简(jiǎn)单、方便(biàn)、干净、利(lì)落、最主要(yào)的保(bǎo)鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉(ròu)和新(xīn)买的一样鲜(xiān)，不会(huì)变(biàn)得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要(yào)太大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大(dà)小正(zhèng)合适，拿出来吃(chī)的(de)话(huà)正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜袋(dài)。

　　把(bǎ)新买来的(de)虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失(shī)去保鲜(xiān)，摆直放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)的缺点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋(dài)容易破，保鲜袋(dài)破了(le)以后虾(xiā)就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长(zhǎng)了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保险盒(hé)里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时(shí)候拿大点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚(gāng)买来(lái)鲜(xiān)活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的大小要合(hé)适(shì)，一般的外卖餐盒和(hé)饭(fàn)店的打包盒大小(xiǎo)就(jiù)差不(bù)多，大概(gài)能装一斤(jīn)虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜虾可(kě)先在水(shuǐ)里面煮一(yī)下，然(rán)后(hòu)把虾捞(lāo)上(shàng)来，把水沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰(bīng)箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存时间可长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很(hěn)简(jiǎn)单易行，但保存时(shí)间不宜太久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出后用(yòng)自来水迅速解冻，然后控(kòng)水后，愿意(yì)水煮、油焖(mèn)就自(zì)由(yóu)发挥了(le)。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的(de)虾一只一只放在(zài)塑料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖(gài)放到(dào)冰池子为什么被封杀箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱(xiāng)里放的(de)东(dōng)西多且杂(zá)，这么放就(jiù)不会(huì)串味了(le)，制作方法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头的(de)刺剪掉，也可(kě)以提前把不吃的地(dì)方(fāng)剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几下(xià)放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其实家里(lǐ)有食(shí)品(pǐn)级真(zhēn)空(kōng)包装袋(dài)和包(bāo)装机(jī)的话(huà)完全可以选(xuǎn)择这种方法！因为(wèi)不(bù)论是瓶子(zi)还是保鲜膜难免会有空气在(zài)里面，有空气就难免会有细菌(jūn)，把空气抽空之(zhī)后细菌的含(hán)量(liàng)也会大大减少，所以(yǐ)被(bèi)细(xì)菌(jūn)感染的几率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢动物(wù)，大多生活(huó)在(zài)江湖(hú)或者海水中(zhōng)，常见(jiàn)的(de)品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软(ruǎn)体(tǐ)动物，主要分布(bù)在海洋(yáng)中，常见的品(pǐn)种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个品种，但基于人类的本(běn)质，我们对(duì)这两样(yàng)一律来着不拒，因为两(liǎng)者都是美(měi)味！我们通(tōng)常说的贝类一般(bān)会有贝壳，然后所有的器官(guān)都在贝(bèi)壳(ké)里，虾则不(bù)一(yī)样(yàng)，虾的外壳(ké)会保护(hù)它大部分(fēn)躯(qū)体，但是头部还(hái)有四肢(zhī)是露在外(wài)面的，且虾的外(wài)壳是一节一(yī)节的(de)并不像贝壳(ké)只有一大块。

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