新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加(jiā)重(zhòng)某(mǒu)种疾病(bìng)症(zhèng)状的(de)食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加重或(huò)是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部(bù)分患者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后很容易导致(zhì)人体内的燥热(rè)之气的(de)加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的(de)含量(liàng)是比较高的，身(shēn)体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹(fù)泻(x写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语iè)、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很(hěn)难被(bèi)人(rén)体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实(shí)有很多(duō)要注意的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶(méi)的活动受(shòu)到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目(mù)的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语取出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风(fēng)处(chù)，不(bù)要(yào)水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上(shàng)小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂(tú)上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可(kě)防止蛋(dàn)壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所(suǒ)必(bì)须的各种氨(ān)基(jī)酸，是完(wán)全(quán)蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部(bù)分集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生(shēng)素也(yě)是人体(tǐ)所必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀(yún)腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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