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牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天(四川地震最新消息今天，20分钟前四川刚刚发生地震tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养(yǎng)分价(jià)值(zhí)较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量(liàng)和嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长时间过(guò)量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛(niú)肉(ròu)还或许会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄(shè)入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶(ǒu)然(rán)食(shí)用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的(de)影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应(yīng)削减牛肉的(de)食(shí)用量(liàng)，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的(de)特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精调好的(de)大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任(rèn)何(hé)一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时(shí)之后一(yī)向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在(zài)饼上，然后拿出(chū)牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的量、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了(le)。

保定特征美食(shí)

　　河北(běi)省保定市，坐落(luò)河北省的中心(xīn)方位，一说到(dào)保定，我们或许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一(yī)种(zhǒng)美(měi)食(shí)，还有许多(duō)的(de)美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了(le)历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻(wén)名的传(chuán)统(tǒng)面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清和适(shì)量(liàng)的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大(dà)面(miàn)片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝(sī)，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名的(de)熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传(chuán)统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定(dìng)的(de)一种(zhǒng)特(tè)征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人(rén)的香(xiāng)味，看着(zhe)就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。四川地震最新消息今天，20分钟前四川刚刚发生地震>

　　肠肉色泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落(luò)河(hé)北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两(liǎng)种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成(chéng)烧(shāo)饼形(xíng)状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃(chī)，在河(hé)北省内家(jiā)喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药(yào)的等(děng)等(děng)，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山(shān)丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味鲜美(měi)，还(hái)有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕河镇。四川地震最新消息今天，20分钟前四川刚刚发生地震p>

　　漕河系河北省保定市徐水县(xiàn)境内河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)香而(ér)不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河北(běi)保定的当地名吃(chī)之一，起源于(yú)清(qīng)末，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名(míng)楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的(de)肉片(piàn)切(qiè)成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即以白(bái)肉罩火烧合作(zuò)不(bù)同(tóng)的辅料，便能够(gòu)吃出不同的(de)风味(wèi)来，真是让人耐人(rén)寻(xún)味(wèi)。

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