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纯牛奶(nǎi)可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是(shì)不可以解酒的(de)。

　　牛奶(nǎi)不(bù)可以解酒，牛奶中主要含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白(bái)质，蛋白质与酒精并(bìng)不能结合，但饮酒后喝牛奶，可以很好(hǎo)的(de)缓解由(yóu)饮(yǐn)酒所引起来的胃部(bù)不适症状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对(duì)胃黏膜(mó)有直接(jiē)的(de)刺激损伤作用，喝(hē)牛奶(nǎi)可(kě)以形成黏膜保护(hù)屏(píng)障，阻止酒精对胃黏膜(mó)的继(jì)续刺激(jī)损伤，达到保(bǎo)护胃黏膜的(de)作用。

请问纯牛奶可以(yǐ)加(jiā)热(rè)吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直(zhí)接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不(bù)能泡太久，以(yǐ)免牛奶里的营养物质(zhì)失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中加热，这样会使牛奶(nǎi)的(de)蛋白质成分发生变性反应(yīng)，大(dà)量维(wéi)生(shēng)素流失(shī)。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富(fù)的(de)矿物(wù)质(zhì)、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛(niú)奶是人(rén)体钙的最(zuì)佳来源，而(ér)且钙、磷(lín)比例适当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主(zhǔ)要成分(fēn)有(yǒu)水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪是高质(zhì)量的脂肪，品(pǐn)质最好，它的消化率在95%以上，而且含(hán)有大量(liàng)的(de)脂溶性维(wéi)生(shēng)素。

　　奶中的乳糖(táng)是半乳糖(táng)和乳糖，是最容易消化(huà)吸收(shōu)的糖类。

　　奶中的矿物质和微量(liàng)元素都是溶(róng)解(jiě)状态的，而且各种矿物质的含(hán)量比例，特别是钙、磷的(de)比例(lì)比(bǐ)较合(hé)适，很容(róng)易消(xiāo)化吸收。