浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会(huì)影(yǐng)响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果(guǒ)在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定的药用(y4斤是多少克，0.4斤是多少克òng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可(kě)用来(lái)做(zuò)面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的4斤是多少克，0.4斤是多少克帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一(yī)般可(kě)以通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺(cì)激(jī)、生冷(lěng)、油腻(nì)的(de)食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会(huì)有一个发(fā)酵的过程，在(zài)这个过程中会产生(shēng)一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜(cài)的制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候可(kě)以多(duō)清洗一会(huì)儿(ér)，这样(yàng)就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子(zi)做(zuò)；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东(dōng)西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活(huó)人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能力(lì)增(zēng)加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没(méi)有绝对(duì)意义(yì)上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴(bàn)随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康(kāng) 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃(kuì)疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃里会有些不(bù)适，要搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早(zǎo)食用(yòng)不(bù)要泡(pào)太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用(yòng)不干净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面(miàn4斤是多少克，0.4斤是多少克)食作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就(jiù)是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于(yú)胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了(le)，就(jiù)会(huì)吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别(bié)是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一(yī)碗(wǎn)清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东西撇(piē)出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人不论(lùn)远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料(liào)就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及(jí)时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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