辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是(shì)碱性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在(zài)皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意(yì)不(bù)要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架(jià)，或(huò)其它底部通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽量(liàng)不要(yào)用(yòng)底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是(shì)个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封(fēng)的盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简(jiǎn)单，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可(kě)以继(jì)续(xù)挂着它们，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到(dào)将上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋(wū)里通(tōng)风良好(hǎo)、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切(qiè)片能让它们更快(kuài)、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将(jiāng)干净(jìng)的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤(kǎo)盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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