浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可(kě)用来做(zuò)面食(shí)，对于(yú)消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时(shí)候(hòu)会(huì)有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激(jī)活(huó)人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细(xì)胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会(huì)中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容(róng)易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三(sān)油菜(cài)，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的(de)坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸(suā太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询n)浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了(le)，浆水菜(cài)不论(lùn)下面太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚(gāng)发(fā)酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要(yào)吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代(dài)替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的(de)人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定(dìng)要(yào)注意(yì)卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这(zhè)层(céng)白花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里(lǐ)都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉(jué)身体不(bù)舒(shū)适(shì)，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是(shì)不(bù)是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容(róng)易(yì)变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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