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刀鱼(yú)是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼(yú)，因为主要分布在长江、钱塘江(jiāng)、黄河等淡水地区(qū)，所(suǒ)以属于淡水鱼。

　　虽(suī)然它们是淡水(shuǐ)鱼，但它们可以(yǐ)在海(hǎi)水中生长。 由于刀鱼(yú)有洄游习性，它们(men)不仅(jǐn)能适应淡(dàn)水环境，还能在海(hǎi)水中(zhōng)正常生长。

　　当刀鱼繁(fán)殖时，它会进入(rù)淡(dàn)水。 繁殖成(chéng)功后，它(tā)们(men)会将小鱼(yú)带入(rù)海水中生长。 因此(cǐ)，很(hěn)多(duō)刀(dāo)鱼(yú)生(shēn苏修是什么意思，苏修是什么意思g)活(huó)在淡水和海水的交界处，比如我国(guó)的(de)渤海、黄海(hǎi)和东海(hǎi)都有它们的身影。

刀鱼的特点有哪(nǎ)些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍有些粗，占体长的三分之(zhī)二。

　　成鱼体(tǐ)长可(kě)达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个(gè)大的半月形鳍，鱼体表面光滑(huá)，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活在热带和(hé)温带(dài)水域，但夏季(jì)有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯(jù)齿状棱(léng)鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻(bí)孔每侧(cè)2个，距眼前缘较距吻端为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼时(shí)上颌(hé)骨短，向后伸到(dào)鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后(hòu)伸达胸鳍基底(dǐ)，上(shàng)颌骨下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上溯(sù)期间不摄食，入东(dōng)平湖(hú)后(hòu)，又(yòu)重新(xīn)摄食(shí)。

　　至6月(yuè)初（芒种前(qián)后(hòu)）产卵，产卵后部分(fēn)亲鱼顺流而下，陆(lù)续(xù)回(huí)海，一(yī)部分继续在湖区摄食一段时间(jiān)之后再降河(hé)入海。

　　长江(jiāng)刀鱼(yú)含(hán)有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪，肌(jī)肉氨基酸组成(chéng)基本符合FAO/WHO的评价标准；尤(yóu)其是脂(zhī)肪(fáng)显著高于(yú)一般名特优鱼类，脂肪酸以不(bù)饱和(hé)脂肪酸为主；在肌肉(ròu)游离氨基(jī)酸中，含有丰富的鲜味(wèi)氨基(jī)酸，尤其含有高比例(lì)的(de)活性(xìng)氨基(jī)酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一种营养(yǎng)均衡、味道鲜美(měi)、对人体健(jiàn)康(kāng)有益的动物(wù)蛋白。

刀(dāo)鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞细(xì)白如银光闪烁(shuò)，一般(bān)长约30厘(lí)米左右，雌大(dà)雄小，体形狭长扁平(píng)似刀。

　　据《辞海》记载：“春(chūn)夏(xià)集群溯河，分(fēn)别到河流上游或在河口(kǒu)产卵(luǎn)，形(xíng)成渔汛，产(chǎn)卵后(hòu)又返(fǎn)归海中。

　　”长(zhǎng)江下游从(cóng)南京到南通的(de)水(shuǐ)道，通常是刀鱼鱼(yú)群(qún)出入(rù)的最佳地(dì)段(duàn)。

　　江(jiāng)阴地(dì)处长江河口入(rù)海处的南(nán)岸，是鱼群回游的(de)“黄金(jīn)水道”，拥(yōng)有的河岸线长途上(shàng)百里，又(yòu)有相当规模(mó)的捕捞能力，所以，每(měi)年上(shàng)市的刀鱼，其(qí)产量在长(zhǎng)江(jiāng)下游各(gè)县市中(zhōng)雄居榜首(shǒu)。

　　往往春节一(yī)过，渔船(chuán)竞发(fā)，渔人的(de)兜篓里(lǐ)就(jiù)银白一片。

　　旺季(jì)来临(lín)时，大(dà)街小巷，只要叫卖的人一招引，围者如堵，争相选购，称秤的(de)、收钱(qián)的就会忙得不亦乐乎。

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