猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好吃吗(ma)是(shì)猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的(de)上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么(me)做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹调出(chū)各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)中含(hán)有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就(jiù)把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

什(shén)么(me)是(shì)猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂(liè)出各种美食(shí)，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含(hán)有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

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　　猪肚是内脏器(qì)官两个字的励志词语精选，两个字的励志词语有内涵,有深度，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚(dù)头不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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