柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如(rú)果酒味比较淡的话(huà)是不(bù)影响食用的，如(rú)果酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些变(biàn)了就不建议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期(qī)放(fàng)置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡，并(bìng)且(qiě)打开之(zhī)后，一会儿就没(méi)有了的话，食(送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由shí)用(yòng)的时候也是(shì)没(méi)有酒味的，这种柿饼还(hái)是(shì)可以食(shí)用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并且食用的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由(shì)饼(bǐng)中有大量的碳水化合物，因此在长(zhǎng)期放(fàng)置的过程中，碳水化合物(wù)会在(zài)发(fā)酵菌的(de)无(wú)氧呼(hū)吸(xī)作用下(xià)转化(huà)成酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼有(yǒu)时候会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻(qīng)的柿饼可(kě)以(yǐ)将柿(shì)饼打开放置一段(duàn)时间，待酒味消失之(zhī)后就可(kě)以正(zhèng)常食用了，不会影响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合物，具有抑(yì)制细菌增长(zhǎng)的(de)作用，再加上冷冻(dòng)室的温(wēn)度(dù)很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-柿(shì)饼

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