辣椒怎么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对(duì)于老人来(lái)说，最(zuì)好不要多(duō)吃(chī)。重(zhòng)点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食用(yòng)，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加(jiā)食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特别注(zhù)意(yì)不要用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或(huò)其它(tā)底部通(tōng)风(fēng)的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用底部(bù)坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台是(shì)个不错的地(dì)点。

　　让它们晾(liàng)3天或更(gèng)久，然后存放在密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。