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泥(ní)鳅是(shì)凉性仍是热性(xìng)

  泥(ní)鳅是热(rè)性的(de)。

  热性,归于湿热(rè)性。全年都可(kě)采收,夏日(rì)最多,泥鳅捕捉后,可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称为“水(shuǐ)中之参”,

  日(rì)子在湖池,是营养(yǎng)价(jià)值很高的一种鱼,和其它的鱼不相同,不管表面(miàn),体形,日(rì)子习性都(dōu)不同,是一(yī)种特别(bié)的鳅(qiū)类。

  凡体质偏热(rè)者忌吃温热性食物,避免(miǎn)“火上浇(jiāo)油”,而适宜(yí)于吃凉寒性(xìng)食物,以便热症寒治。凡体(tǐ)质虚寒者,忌食凉寒性食物(wù),可进食温热性食物,以温散(sàn)寒。

泥(ní)鳅产(chǎn)卵怎样保存新鲜的

  1、睡觉保鲜法,活泥鳅(qiū)用清水漂(piāo)一下(xià),捞起放进一个不(bù)漏气的塑料袋里(袋内先(xiān)装一点点(diǎn)水),将(jiāng)袋口用橡皮筋或细75g牛奶等于多少ml,75g牛奶等于多少毫升绳扎紧,放进(jìn)冰(bīng)箱的冷冻(dòng)室(shì)里冷冻,寄存一段时间也(yě)不会死掉,仅仅(jǐn)呈(chéng)蛰(zhé)伏状况(kuàng)。

  烹制时,取出(chū)泥鳅,放进一盆(pén)洁净(jìng)的冷水里,待(dài)冰块(kuài)消(xiāo)融后,泥鳅(qiū)会很快(kuài)复生。

  2、冰箱冷(lěng)藏法,死泥鳅保存时,一般置于(yú)冰箱冷(lěng)冻室中(zhōng)保(bǎo)存即(jí)可,无(75g牛奶等于多少ml,75g牛奶等于多少毫升wú)特别存(cún)储要求。

保存泥鳅办(bàn)法 泥鳅保存鲜活的办法(fǎ)

  1、把新(xīn)买回的活(huó)泥鳅用清水漂一下,捞起(qǐ)放(fàng)进一个不漏(lòu)气的(de)塑(sù)料袋里(袋内(nèi)先装一点点水),将袋口用(yòng)橡皮筋(jīn)或细绳扎紧,放进冰(bīng)箱的冷冻(dòng)室里冷冻,长期寄存,都(dōu)不会(huì)死掉,仅仅蛰伏状况(kuàng)。

  

   2、烹制时,取(qǔ)出泥鳅(qiū),放进(jìn)一盆洁(jié)净的冷水里(留意,千万不能用热水),待冰块消融后,泥鳅很快复生,制造后鲜香味美。

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