落座、打(dǎ)开手(shǒu)机(jī)、扫(sǎo)码点菜，已经(jīng)成(chéng)为不少(shǎo)人(rén)外出(chū)就餐时的潜意识动作。不过，你是(shì)否意识到，这一便捷行(xíng)为背后可能(néng)藏着猫腻：在(zài)一(yī)次(cì)次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日，北京市消(xiāo)费者协(xié)会发布(bù)对“扫码强制关注(zhù)使用”现(xiàn)象的(de)劝(quàn)喻。其中提到，“必须(xū)使用(yòng)小(xiǎo)程序(xù)才能点餐”等(děng)扫码强(qiáng)制关注使用的(de)现象在生(shēng)活(huó)中并不少见(jiàn)。

　　在北(běi)京工(gōng)作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第一(yī)句(jù)就是(shì)请扫(sǎo)码点餐，当提出能(néng)不能用纸质(zhì)菜单(dān)时，服务员不是说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就(jiù)是需等(děng)较长时间，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫(sǎo)码(mǎ)自助点(diǎn)餐在餐饮业(yè)已得到推广。山东(dōng)一家虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表示(shì)，他的(de)餐厅自2021年起就彻底(dǐ)告别纸质菜单了，客(kè)人只能扫桌边二(èr)维(wéi)码进入(rù)小(xiǎo)程序点餐。“这(zhè)样(yàng)做不仅节省(shěng)人力(lì)成(chéng)本，省去(qù)沟通成(chéng)本，还不容(róng)易出(chū)错，效率更(gèng)高(gāo)。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统(tǒng)也(yě)不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以来，只(zhǐ)有极个别顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经纬了解，目前一(yī)家餐厅定制一个扫码点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序门槛并(bìng)不高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前(qián)在一家互联网公司做(zuò)程(chéng)序(xù)员(yuán)，2021年离职(zhí)后(hòu)开(kāi)了一间工作室，专门为各种店(diàn)铺定制点(diǎn)单小程序，其中餐饮店的(de)扫(sǎo)码点餐小程序是用户咨(zī)询(xún)得最多的(de)。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍，一(yī)桌一码，用(yòng)户扫(sǎo)码进入(rù)小程序，点餐、结算、充(chōng)值(zhí)、堂食或自提都可以选择。开(kāi)通门槛也(yě)比(bǐ)较低，只需要提供营业执(zhí)照，费(fèi)用的话，小程序(xù)申(shēn)请加开通微信支付共(gòng)400元，如果再开通(tōng)支付宝支付额(é)外付(fù)300元。”华斌介绍(shào)。

　　另(lìng)一(yī)家专门做餐饮(yǐn)小程(chéng)序的店铺负(fù)责人也介(jiè)绍称，定制扫码点餐小(xiǎo)程序仅需399元(yuán)，包括认(rèn)证、搭建(jiàn)、设计等费用，餐饮店直接上传商品就可(kě)以用。

　　不提供个人信息(xī)不能吃饭？餐厅可自(zì)由设置

　　“只是点个菜而已，有必要(yào)非得扫码吗(ma)？”“点个菜为什么还要我提供微(wēi)信昵称、手机号呢(ne)？”在社交平(píng)台上，不少网友表示不(bù)解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐(cān)饮(yǐn)店老板可(kě)以(yǐ)做一些(xiē)数据分析，比如收入、销(xiāo)量等(děng)基础数据，当(dāng)然也可以分析会员充(chōng)值(zhí什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法)情况、顾(gù)客画(huà)像等。

　　那么如何获(huò)得顾客画像呢(ne)？华斌说(shuō)，这些都可(kě)以通过后台设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法(fǎ)点餐(cān)，登录(lù)主(zhǔ)要是获取微(wēi)信(xìn)昵称、头像，有(yǒu)的小程序也(yě)会获取手(shǒu)机号(hào)。如(rú)果(guǒ)觉得这样做用户体验不(bù)好(hǎo)，还有(yǒu)其他办法，可在(zài)支付环节(jié)，设置开通会员可领(lǐng)小额优惠券，大部(bù)分用(yòng)户会注册，这样(yàng)就获取了用户(hù)的微信信息和(hé)手机号(hào)。当然餐厅也可以设置成直接点餐(cān)，获取这些信息的目(mù)的是方便以后(hòu)运营，向顾客(kè)推送餐(cān)厅的活动优惠信(xìn)息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业务人员(yuán)曾告诉他可通过设置获(huò)取顾客信息，且信息越全面(miàn)越(yuè)有(yǒu)利于后期(qī)分(fēn)析客(kè)源。“我(wǒ)文化(huà)程度有限，也不(bù)想(xiǎng)搞(gǎo)这些(xiē)，开通扫码点(diǎn)餐就图个方便(biàn)，所以(yǐ)我们不提供个人信息也能(néng)点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除了(le)被“收割”个(gè)人信息(xī)，顾(gù)客每次点餐也都可以(yǐ)转变为(wèi)小程序的流(liú)量，而商家(jiā)可选择通过接(jiē)收推(tuī)广广告(gào)获取广(guǎng)告费(fèi)用。

　　据一位小程序开发者(zhě)透(tòu)露(lù)，点餐小程序也(yě)可以接入第(dì)三(sān)方广(guǎng)告，顾客点击，餐(cān)饮店老(lǎo)板分(fēn)钱(qián)。“当小程序的用户量(liàng)达到1000以上时，就可以申请接入(rù)广告，开屏广告或者插入小(xiǎo)程序中(zhōng)都可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据(jù)一(yī)位餐饮店老板介(jiè)绍，顾(gù)客点击一次他们分(fēn)得的钱数并不固(gù)定，要看用户质(zhì)量，有时候点一下(xià)是几毛钱，有(yǒu)时候(hòu)能达到一块多(duō)。“总的来(lái)说(shuō)，这笔收入不多，一(yī)个月几百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的(de)强制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声载什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法(zài)道，相关(guān)部门(mén)组织也多次发文，提出“不得”强制。不过(guò)，即(jí)使用户自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面也并非没有问题，还(hái)牵扯到个人信息的获取(qǔ)和(hé)使用。

　　为尽可能详细准确地分(fēn)析顾客(kè)画像、大范围准确地推(tuī)送营销信息，部分餐厅商家通过设置扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序后台(tái)，获取顾客个(gè)人信(xìn)息，内(nèi)容(róng)有多有少，程度有(yǒu)深有浅，导致了(le)顾客(kè)必须提交个人信息，否则(zé)无法点餐的局面。

　　暂不(bù)论强(qiáng)制(zhì)顾(gù)客扫码点餐、过度收集顾客个(gè)人信息已违反相(xiāng)关法律(lǜ)规(guī)定，单是把(bǎ)顾客(kè)当成冷(lěng)冰(bīng)冰(bīng)的(de)“流(liú)量”，对整(zhěng)个(gè)餐饮业的经营环(huán)境和发(fā)展就已伤(shāng)害满(mǎn)满。

　　在以服务为(wèi)首要要求(qiú)的餐(cān)饮(yǐn)业，顾客(kè)是一(yī)个个有(yǒu)温度(dù)的人，满足顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮(yǐn)业的共识。强(qiáng)制(zhì)扫码(mǎ)点餐(cān)，实际上是阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有温(wēn)度的交流，本(běn)应满足顾客个性需求的便(biàn)捷扫码变成(chéng)了(le)“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息则更恶劣，实际上(shàng)是在(zài)违反诸多法律规(guī)定的(de)基(jī)础(chǔ)上，将顾客当成了(le)餐厅经(jīng)营营销的流量工具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要(yào)明确(què)，首(shǒu)先强制扫码点餐不(bù)合理(lǐ)不合(hé)法，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫码点餐过度索权(quán)亦违反相关法律规定。对餐饮(yǐn)商(shāng)家来说，强制扫码点餐获取顾客信(xìn)息，看似“圈粉(fěn)”，获得了(le)流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客(kè)。商家唯(wéi)有意(yì)识到(dào)最好的营销手段(duàn)是(shì)高(gāo)质量的服(fú)务，才能真(zhēn)正留住客户(hù)。

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