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海带是发物吗

　　是的，海带(dài)是(shì)发物的(de)。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海带是日常(cháng)生活(huó)中比较(jiào)常见的一(yī)种海产品，海(hǎi)带中含有丰富(fù)的矿物质以及碘元(yuán)素，而且(qiě)还有(yǒu)大量的蛋白(bái)质，但是热量是比(bǐ)较低的，适当的吃一些海带，有助于增强自(zì)身的抵(dǐ)抗力。

　　如果自(zì)身属于过(guò)敏(mǐn)体质或者有甲亢的病(bìng)人，一般是不可以吃(chī)海带(dài)的，有可能会诱发过敏(mǐn)，从而出现(xiàn)皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症(zhèng)状。

　　虽然海带属于(yú)发物，但是并(bìng)不代(dài)表所有(yǒu)人都不可以吃，要根据(jù)自(zì)身(shēn)的体质来判断。

　　海带的(de)吃法(fǎ)是比较(jiào)多的，可(kě)以炖着(zhe)吃，也可以炒着吃(chī)。

如何(hé)辨别(bié)海带(dài)的好坏图片

　　1、海带的质量，一般(bān)从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有(yǒu)杂质多少而定。

　　淡(dàn)干或(huò)咸干海带(dài)，均以叶带(dài)长而宽厚(hòu)，不带根(gēn)，深褐或褐绿色，花(huā)斑少，黄白梢(shāo)极少(shǎo)，无杂质(zhì)和少含(hán)沙粒，手摸干燥的为上等。

　泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏　2、如(rú)果颜色不正，带(dài)薄而(ér)短小(xiǎo)，不整齐，褐黄色的较多(duō)，杂质较(jiào)多(duō)，则为(wèi)次品。

　　3、市场上销售的(de)海带有淡干品(pǐn)和(hé)咸(xián)干品。

　　淡(dàn)干海(hǎi)带含水(shuǐ)分少，含盐量低，是将鲜海带在日光下晒(shài)制而成的(de)。

　　咸干海带含水量略(lüè)高(gāo)，含盐(yán)量也高，它(tā)是通过一层海带(dài)一层盐地腌制后(hòu)晒于而成的。

怎(zěn)样辨别(bié)海带的好坏

　　如何识(shí)别化学(xué)加(jiā)工过的海带

　　看(kàn)颜(yán)色

　　褐绿、土黄的海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色或者土黄(huáng)色的(de)海(hǎi)带是比较正常的颜色(sè);墨绿色的(de)海带(dài)是(shì)鲜(xiān)海带(dài)经过烫煮后(hòu)颜(yán)色变绿，再经过冷却(què)、盐渍、脱水(shuǐ)等工(gōng)序加工(gōng)而成，一(yī)般用作凉拌(bàn)菜;而翠绿色的海带可能是经过添加(jiā)色素浸泡而成泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏(chéng)，消费者在选(xuǎn)择时要特(tè)别注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿(lǜ)色的海带挑(tiāo)选黏性大的，墨(mò)绿色的海带经过加工后，表面就(jiù)没有什么(me)黏性了。

　　经过化学(xué)处理的海带(dài)，摸起来没有韧性。

　　闻(wén)味(wèi)道(dào)

　　没经过漂染的海带(dài)，海鲜的味(wèi)道比较浓厚(hòu)，经过漂染(rǎn)处理过的(de)海带，海鲜的味道(dào)就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘(diǎn)高(gāo)并含有(yǒu)一种叫做甘露醇的(de)物(wù)质，这两种物质会呈(chéng)白色粉末状(zhuàng)附着在干海带表面(miàn)，因此，挑选表面有(yǒu)白(bái)霜的深褐色干海带是(shì)

　　比较好的。

　　如果干(gàn)海带呈现部(bù)分(fēn)红色或者部分黄(huáng)色就不要选择了，这样的海带有可(kě)能是(shì)被污染的，质量和营养价(jià)值会差一些(xiē)。

　　另外，干(gàn)海带也有浓(nóng)厚的海鲜味，如果

　　出现了其他异味，说明海带的(de)质量也打了折扣。

　　海带是(shì)含碘最高的食品，还含有一种(zhǒng)贵重营养药品——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的碘和(hé)甘露醇，多附(fù)在它(tā)的表层，尤其(qí)是(shì)甘(gān)露醇，呈白色粉状(zhuàng)附在海带的表面。

　　因此，白色粉末附着(zhe)的(de)多少是测定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够(gòu)宽为佳(jiā)。

　　第三(sān)，海带的颜色以紫中微黄，近似透明(míng)为优。

　　第四(sì)，海带经加(jiā)工捆绑后，以无杂(zá)质，整洁干净，无霉变(biàn)的(de)为合格(gé)品。

　　海带是公认最有营养的(de)食(shí)物，它可是碱(jiǎn)性食物，而且价(jià)格(gé)非常(cháng)便宜，多(duō)食用对(duì)健(jiàn)康是非常(cháng)有益的(de)。

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