浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价(jià)值的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性食(shí)物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过(guò)后(hòu)，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可(kě吴亦凡现在在哪里关着)以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则(zé)可能会对(duì)胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议(yì)服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服(fú)用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户(hù)必(bì)备的(de)一种菜肴！在我们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一(yī)个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞(lāo)出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放(fàng)上(shàng)三五天(tiān)即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内(nèi)的(de)某(mǒu)些免(miǎn)疫(yì)细(xì)胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加，进而(ér)增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会(huì)中和人(rén)体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义(yì)上的(de)安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇子都要留(liú)下来(lái)啦(la)！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜(cài)等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖(gài)子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用(yòng)了(le)，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也(yě)不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了(le)什么不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　吴亦凡现在在哪里关着　我说(shuō)了(le)这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚和有疑(yí)问可以留言和(hé)私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多(duō)经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就(jiù吴亦凡现在在哪里关着)患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉(jué)神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫生(shēng)，因为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们(men)常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对(duì)变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置(zhì)信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的(de)两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们(men)村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的(de)有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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