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一个(gè)鹅蛋等于几(jǐ)个鸡蛋

　　一个鹅蛋约等于(yú)3个鸡蛋的。

　　一(yī)个(gè)鹅蛋(dàn)的(de)大小(xiǎo)在225-280克，一个鸡蛋(dàn)大小在(zài)80克左右。

　　从大小体积上来看，鹅(é)蛋是鸡蛋的三倍大，但(dàn)营养价值上并非成三倍(bèi)增长。

一个鹅(é)蛋的(de)热量是多少

　　是(shì)196大卡/100克的。

　　一个(gè)鹅蛋的热量：196千卡(kǎ)/100克(kè)。

　　鹅蛋是家禽鹅(é)生(shēng)下(xià)的卵。

　　鹅(é)蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，必(bì)须用(yòng)很新鲜的鹅(é)蛋稍加烹煮后(hòu)食用(yòng)。

　　鹅蛋每颗(kē)约(yuē)重225～280克，较一(yī)般鸡(jī)蛋约大四五倍。

　　表面较光滑，呈白色，鹅蛋中还含(hán)有多种维生(shēng)素及矿物质，但质地较粗(cū)糙，草(cǎo)腥味较(jiào)重，食味(wèi)不及鸡鸭(yā)蛋。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅(é)蛋是他最好的(de)吃方式。

　　烹饪时，你(nǐ)可以准(zhǔn)备两个鹅蛋，喝一个大碗。

　　用清水清洗(xǐ)碗。

　　之后，将鹅蛋敲入(rù)碗(wǎn)中，加(jiā)入适量清水、少量食用盐和适量料(liào)酒搅拌均匀。

　　混(hùn)合成蛋液后(hòu)，你可以直接把蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮(zhǔ)沸后(hòu)，你应(yīng)该(gāi)打(dǎ)开(kāi)蒸锅的(de)盖(gài)子，用(yòng)筷子不断搅(jiǎo)拌，每两分钟搅拌一次。

　　大约七八(bā)分钟后(hòu)，锅(guō)里的鹅蛋就(jiù)可以蒸(zhēng)了，然后把(bǎ)芝麻油倒在上面(miàn)直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅(é)蛋也是他最好的吃方(fāng)式。

　　制作(zuò)时(shí)，你可以根据自己的需要混合适量的绿色蔬菜。

　　例(lì)如，韭(jiǔ)菜(cài)和(hé)黄瓜(guā)是炒鹅蛋的最(zuì)佳组合(hé)。

　　做的时候，你应该把(bǎ)两(liǎng)个鹅蛋(dàn)敲碎，混(hùn)合成(chéng)蛋液，翻炒成块状，然后把黄瓜(guā)切成(chéng)薄(báo)片，用(yòng)油加热(rè)，加入葱花，翻炒到香味(wèi)，然(rán)后把黄瓜薄片翻炒到软，然后把翻(fān)炒的鹅蛋加入锅里，加入适(shì)量(liàng)的食盐调(diào)味，然后就可以(yǐ)从锅里(lǐ)吃(chī)了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌(yān)制食用(yòng)，味道(dào)特别好。

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　　在腌(yān)制鹅蛋之前，鹅蛋(dàn)的(de)蛋壳应该(gāi)清洗干净，晾干，用白酒(jiǔ)浸泡。

　　然后，鹅(é)蛋的表面应(yīng)该(gāi)涂上适量的食用盐。

　　没(méi)有必要(yào)用塑料包装，它应(yīng)该(gāi)直接放在一个(gè)可以(yǐ)密(mì)封的罐(guàn)子里。

　　鹅蛋(dàn)在阴凉(liáng)通(tōng)风处腌制40天后，可以品尝(cháng)，放(fàng)在(zài)锅里煮熟后食用(yòng)。

　　腌鹅蛋(dàn)又咸又轻，蛋黄(huáng)都沾有(yǒu)油。

鹅蛋的(de)营养价值(zhí)

　　鹅蛋里(lǐ)边含有丰富蛋白质、脂肪，还有各种维生素，另(lìng)外鹅(é)蛋(dàn)中脂肪绝大部分(fēn)是集(jí)中在蛋黄内，含有很(hěn)多磷脂，其中一(yī)半(bàn)是卵磷脂(zhī)，卵磷脂对人脑(nǎo)和(hé)神(shén)经组织发育有很(hěn)好(hǎo)作(zuò)用，另外(wài)鹅(é)蛋中矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄内，另(lìng)外鹅(é)蛋(dàn)里边铁、磷和钙含量较多，很容易被人体吸(xī)收(shōu)，可以作为补钙一(yī)个辅助产品(pǐn)。

　　鹅蛋里边维生素含量也(yě)很丰富，含有丰(fēng)富维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D和一些核黄素，对(duì)人视(shì)力(lì)也有很(hěn)好补益作用。