意大利红烩是(shì)什么(me)东西？意大利红烩是一种烹饪方式，通常会(huì)用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比(bǐ)较特别的(de)烹饪方(fāng)式的。关于意大(dà)利红烩是什么东(dōng)西以及意大利(lì)红烩是什么东(dōng)西，意大利红(hóng)烩是(shì)什(shén)么(me)味道，意大利红烩是什(shén)么味道好吃(chī)，意大(dà)利红烩是什么意思，意大利红(hóng)烩(huì)是什么(me)做的等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

意大(dà)利是发达国家吗

　　是的，意大利是(shì)发达(dá)国家(jiā)的(de)。

　　意(yì)大利是发(fā)达国家。意大利是一个高度发达的(de)资本主义(yì)国家,欧(ōu)洲四(sì)大经济(jì)体之一,

　　也(yě)是欧盟和北约(yuē)的创始会员国,还是申根公约、八国集团和联合(hé)国(guó)等重要国际组织的成员,意大利共(gòng)拥有54个联合国教科(kē)文组织世界遗产,是全(quán)球(qiú)拥有(yǒu)世界(jiè)遗产最(zuì)多的欧(ōu)洲(zhōu)国家(jiā)。

意大(dà)利(lì)红烩是什(shén)么(me)东西

　　意大(dà)利红烩是(shì)一种烹饪方式，通常会用到葡(pú)萄酒，是西(xī)方比较特别的烹饪(rèn)方式。

　　用红(hóng)烩手法(fǎ)烹饪的(de)菜肴带有(yǒu)番茄的(de)清新，以(yǐ)及葡萄酒(jiǔ)醇厚的(de)香味。

　　常见的红烩(huì)菜肴有：红烩(huì)牛(niú)肉、红烩意面、红烩培(péi)根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西(xī)红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱(cōng)洗净，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中(zhōng)翻炒出香味，之后放入切好(hǎo)的西红(hóng)柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入番茄(jiā)酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多(duō)变少，将米饭倒入锅中搅拌(bàn)均匀，开小火煮到汤汁(zhī)完全收干(gàn)，最后撒上(shàng)芝士碎、法(fǎ)香碎(suì)即可。

　　红烩(huì)意(yì)面(miàn)的做法：

　　1、意大利面放入沸水中(zhōng)，中火煮约15分(fēn)钟，捞出沥干水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅加(jiā)油(yóu)，放入洋(yáng)葱(cōng)碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和(hé)番(fān)茄丁继续(xù)翻(fān)炒3分(fēn)钟后(hòu)加水(shuǐ)，烧开后转小火(huǒ)，并加入掰开的(de)好侍(shì)番茄(jiā)红(hóng)烩调料块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待(dài)好侍番茄(jiā)红烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入(rù)法(fǎ)香碎搅拌均匀，然后(hòu)将汁浇在煮好的意大利(lì)面上即可(kě)。

红烩是什(shén)么意(yì)识

　　红烩(huì)——是(shì)一种烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐(yán)4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋(yáng)葱洗净，去(qù)皮切(qiè)块(kuài)。

　　2、将牛肉洗净，切成小(xiǎo)块，加精盐(yán)、胡椒粉和(hé)20克红葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)，抓匀(yún)，腌(yān)渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜(bo)、洋葱块、土豆炸至金(jīn)黄色(sè)待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄(huáng)油烧热，倒(dào)入牛肉块(kuài)，香叶略炒(chǎo)，随即将剩下的红葡萄酒(jiǔ)和牛肉清(qīng)汤一起用(yòng)小火烧至七八成热(rè)，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加(jiā)精盐、胡(hú)椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉(ròu)块(kuài)放在盘内，再(zài)将锅里的原(yuán)料汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜色(sè)深红光亮(liàng)，味(wèi)道(dào)浓厚(hòu)醇(chún)香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料：洋(yáng)葱(cōng)，胡(hú)萝卜，匠芹(qín)菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁(dīng)，西兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调(diào)料(liào)：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷(mí)迭香，法(fǎ)香(xiāng)，黑胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱用水(shuǐ)煮4个小时，在水里(lǐ)加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹(qín)菜；红(hóng)酒在(zài)火上煮(zhǔ)开，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒(jiāo)熬制成红酒汁（快(kuài)熬好时加盐） ；用黄油炒洋(yán两斤大概有多重参照物，2斤有多重？g)葱丁、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝(luó)卜丁，加入(rù)红酒汁(zhī)煮(zhǔ)熟，最后放(fàng)入牛肉加盐(yán)一起(qǐ)煮；把煮(zhǔ)好(hǎo)牛肉(ròu)入在盘(pán)子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特点(diǎn)：典型(xíng)的法式乡村(cūn)菜，红酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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