浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面(miàn)是不(bù)是(shì)凉性(xìng)的(de)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

<为什么福建女人不能娶/p>

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)，还具(jù)有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加(jiā)以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　为什么福建女人不能娶　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后(hòu)可能(néng)会加重其寒(hán)性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时(shí)候会有一个发酵的(de)过程，在这个(gè)过程中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生物(wù)具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会(huì)对人(rén)体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也(yě)很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条(tiáo)时剩(shèng)下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于(yú)益(yì)生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开(kāi)胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会(huì)中和人体(tǐ)内的(de)碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易(yì)使(shǐ)人罹(lí)患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用(yòng)清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子(zi)中（不能沾(zhān)一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水(shuǐ)吃(chī)多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色(sè)就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没事(shì)，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是(shì)什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都(dōu)要腌一(yī)坛(tán)，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊(bì)端了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要(yào)注意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意味着浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒为什么福建女人不能娶冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么(me)不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不好，不(bù)过现在时代(dài)不(bù)同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知(zhī)道(dào)是不是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更(gèng)换不(bù)及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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