竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多(duō)久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐(yán)水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右(yòu)才可(kě)以吃，煮得时(shí)间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难(nán)清理的地方都要(yào)注意去洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难(nán)洗(xǐ)的(de)缝(fèng)缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时(shí)候，去(qù)掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗(cū)老的(de)部(bù)分，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立即把它捞(lāo)起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做(zuò)到彻底的冷(lěng)却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是(shì)热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便(biàn)的(de)时间来(lái)进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要(yào)注(zhù)意(yì)的(de)是不建议用太(在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动tài)烫(tàng)的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符合(hé)人体所(suǒ)需(xū)要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为(wèi)人体(tǐ)补充多种营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生理功(gōng)能，并促(cù)进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性(xìng)质(zhì)偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的(de)作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏(piān)凉(liáng)性，食用后(hòu)可以有效地降(jiàng)低(dī)人(rén)体内(nèi)的(de)热气，起(qǐ)到清热利(lì)湿的作用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气(qì)过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来(lái)说(shuō)，都(dōu)可以通过(guò)吃竹(zhú)荪来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会(huì)对脾(pí)胃造成较大的(de)刺(cì)激，因此在(zài)吃的时候一定(dìng)要适量(liàng)食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的人群来说(shuō)，建议(yì)最好是根(gēn)据自(zì)身的肠胃情(qíng)况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于(yú)一种食(shí)用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容(róng)易(yì)出现过敏的(de)症状，因此对于一(yī)些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可(kě)以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体(tǐ)调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白(bái)质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富(fù)的微(wēi)量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适当的促(cù)进肠胃的运动，在(zài)一定程度上(shàng)提高(gāo)机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用(yòng)盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去掉一(yī)部(bù)分，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话(huà)，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味(wèi)的(de)物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动糖(táng)度——对(duì)称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成(chéng)分可以(yǐ)补充(chōng)人体必需的营养(yǎng)元素(sù)，增(zēng)强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有显著的(de)调(diào)节(jié)机(jī)体和预防疾病的作(zuò)用(yòng)，因此越来越受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难(nán)。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清理，清(qīng)理(lǐ)不了的(de)接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙(yá)刷或者其他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法(fǎ)是(shì)去(qù)除根部的(de)泥土，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透(tòu)明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要(yào)马上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的(de)情况。

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