竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的(de)一端(duān)，同时要去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪也是(shì)野(yě)生菌(jūn)，所(suǒ)以(yǐ)需要(yào)沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它(tā)比较难清理的地(dì)方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但(dàn)却(què)又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就(jiù)要(yào)立即把它捞起(qǐ)来(lái)，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的(de)冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水(shuǐ)还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的(de)时间比较长，而热水泡(pào)竹荪(sūn)所需要(yào)的时(shí)间比较短，建议可以根据(jù)个(gè)人方便的时(shí)间来(lái)进行选择。

　　但是(shì)需要注意(yì)的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然(rán)就(jiù)会破坏(huài)竹荪(sūn)中所(suǒ)含的(de)营(yíng)养物质，导致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值下(xià)降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所需要的(de)氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补充(chōng)多种营养物质，能够维持(chí)人体组织(zhī)器官(guān)的(de)正常生理功能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降低(dī)肺(fèi)内(nèi)的(de)热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因(yīn)此对(duì)于一些(xiē)因(yīn)为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)遭天谴什么意思，天谴什么意思解释状(zhuàng)来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到(dào)润肺止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可(kě)以有效地降(jiàng)低人体内的热(rè)气，起(qǐ)到清热利湿(shī)的作用，因此对于一些因为体内(nèi)火气(qì)过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏寒(hán)性，食(shí)用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成较大的(de)刺(cì)激，因此在吃的(de)时候一定要(yào)适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建(jiàn)议最(zuì)好是根据(jù)自身(shēn)的(de)肠(cháng)胃(wèi)情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌(jūn)类，具有一定(dìng)的过(遭天谴什么意思，天谴什么意思解释guò)敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的(de)症(zhèng)状，因(yīn)此对于一(yī)些(xiē)过敏体质的人群(qún)来(lái)说，在食(shí)用竹荪之(zhī)前(qián)最(zuì)好是(shì)先做(zuò)好过敏源测试，确定(dìng)不过(guò)敏后方可继续食(shí)用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的(de)营养物质，可以补充(chōng)人体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二(èr)、具(jù)有明显(xiǎn)的防病作用(yòng)和机体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的(de)蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适(shì)当的促(cù)进肠胃的运动，在一(yī)定程度(dù)上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分花(huā)瓣(网(wǎng)状结(jié)构的(de)一(yī)部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳(tàn)水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度(dù)——对称糖(táng)度和不对称糖度(dù)丰(fēng)富(fù)多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还可调节(jié)中老年人的血糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机(jī)体(tǐ)和预防疾病(bìng)的作(zuò)用，因此越来越受(shòu)到(dào)人(rén)们(men)的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地(dì)方(fāng)必须清理，清理(lǐ)不(bù)了的接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们(men)能(néng)被清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入(rù)油锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟(shú)后松散变质的情况。

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