燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收(shōu)益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品(pǐn)结构(gòu)、上(shàng)调(diào)产品(pǐn)售(shòu)价(jià)的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高(gāo)增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司的(de)营(yíng)收增长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过(guò)，其(qí)高端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦不(bù)乏(fá)关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞(fēi)告(gào)诉时代(dài)财(cái)经(jīng)，啤酒企业(yè)关停部分工(gōng)厂(chǎng)是为了提高运(yùn)行效率，降(jiàng)低运营成(chéng)本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而(ér)新增产能是为(wèi)了利用(yòng)自身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符合整(zhěng)个行业消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市场(chǎng)，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上(shàng)述(shù)三家(jiā)啤酒上(shàng)市(shì)公(gōng)司(sī)的产品销量增长幅(fú)度(dù)均在个(gè)位数。其中，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行(xíng)多(duō)元(yuán)品(pǐn)牌组合建(jiàn)设，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯(chún)生(shēng)及碳酸(suān)饮料雪花小啤(pí)等(děng)产品也(yě)相继上市；青岛(dǎo)啤酒在(zài)保持(chí)“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局(jú)高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单品(pǐn)战(zhàn)略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为(wèi)代表的大单品与特色产品组合(hé)的产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推出了一(yī)款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售价也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩(jì)的提(tí)振效应(yīng)明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构(gòu)得到优化；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产(chǎn)品实现销量(liàng)293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价(jià)看，中信证券(quàn)研(yán)报(bào)显(xiǎn)示，燕京(jīng)啤酒的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材(cái)料及(jí)包装物成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均(jūn)有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒(jiǔ)通(tōng)过其全资子(zi)公司(sī)向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元(yuán)，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继(jì)收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为(wèi)，华(huá)润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去(qù)一年(nián)，众(zhòng)多(duō)啤(pí)酒企业的营(yíng)收增速放缓，但(dàn)净利润大多实(shí)现(xiàn)了可观的增长，除了高端化战略带来的拉(lā)动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩减成本的(de)策(cè)略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中(zhōng)国(guó)内地24个省、市(shì)、区(qū)营运63间(jiān)啤(pí)酒厂(chǎng)，目前(qián)正持续推动七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰优(yōu)化(huà)产(chǎn)能布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤(pí)酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及(jí)安(ān)置(zhì)费用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成为国内啤酒企(qǐ)业(yè)优化经(jīng)营的常用手段(duàn)。燕(yàn)京啤酒在近(jìn)期的投资者交流会上就透(tòu)露，已着手开始进行关厂(chǎng)动(dòng)作，同时调整和精简总部和(hé)工厂员工(gōng)架构(gòu)，压缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出(chū)现较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍(réng)在(zài)延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工(gōng)数合计(jì)为23708人，相比2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会同意(yì)政府对公司所属杨家(jiā)群货(huò)场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地(dì)的征收补(bǔ)偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产处置的方式获得(dé)4.81亿元的收益(yì)，较上(shàng)一年增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部(bù)分(fēn)收益(yì)主(zhǔ)要系公司取得处置土地(dì)使(shǐ)用权等长(zhǎng)期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限公司(sī)、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本(běn)公司(sī)间接全(quán)资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其(qí)拥有的地(dì)块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益(yì)13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当(dāng)年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业(yè)也在筹划新(xīn)增(zēng)产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升(shēng)/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力(lì)厦门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂(chǎng)20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升(shēng)级(jí)改(gǎi)造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年(n七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰ián)度报告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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