辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物(wù)，孕妇不(bù)能多食(shí)用(yòng)，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体(tǐ)中的酸含量。怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义>

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自(zì)来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们(men)无法(fǎ)长时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒(j怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义iāo)拍干(gàn)，才继(jì)续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会(huì)产(chǎn)生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特(tè)别注(zhù)意(yì)不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺(pù)排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它(tā)底部(bù)通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的(de)烤盘(pán)或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比(bǐ)较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单(dān)，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们(men)，或(huò)是(shì)收(shōu)起来(lái)，供日后(hòu)使用(yòng)怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或(huò)钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的(de)位置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一(yī)直重复(fù)这个(gè)步(bù)骤(zhòu)，直到(dào)将所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好(hǎo)、照到阳(yáng)光的地(dì)方。

　　等(děng)待(dài)3周到1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片能让它们更(gèng)快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱水。

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