浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是凉(liáng)性的(de)等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还(hái)具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少许(xǔ)白(bái)糖，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说(shuō)是家家户户必(bì)备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈(quān)”，意思(sī)是(shì)说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的(de)喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜(cài)制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这个过(guò)程(chéng)中会产生一(yī)些(xiē)微生(shēng)物(wù)，这些微(wēi)生物具(jù)有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在(zài)食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以(yǐ)将危(wēi)害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器(qì)中；最后把下(xià)面条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本(běn)上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没(m小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询éi)有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全食品，而(ér)且一般人也不会真的(de)经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要(yào)留下来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是(shì)美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干(gàn)净(jìng)的(de)坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不(bù)能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不(bù)错(cuò)。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的(de)小(xiǎo)陶坛，然(rán)后(hòu)加(jiā)入(rù)开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会(huì)加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一(yī)层(céng)白花花的(de)绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩(hái)子(zi)不论走到那(nà)里都会(huì)铭记(jì)着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现在时代不(bù)同了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害(hài)、不(bù)能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来(lái)，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是不(bù)是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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