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苹果是酸性还是碱性

　　苹(píng)果(guǒ)是碱(jiǎn)性的。

　　苹果属(shǔ)于碱性食物，苹果虽口味偏酸，但将苹果燃烧后，灰分在水溶(róng)液(yè)中呈现碱性，故苹果属于碱性食(shí)物。日常(cháng)适(shì)量吃(chī)苹果可为机(jī)体补充一定营养成分，有(yǒu)利消化(huà)。

　　酸性或碱性食(shí)物(wù)并非依据食物口味或汁液酸碱程(chéng)度(dù)判定，不能仅以苹果口味偏酸(suān)，将苹果认定(dìng)为酸性食物。

　　碱性食物指进行食物化学研究，食物燃烧后的(de)灰分(fēn)在(zài)水中呈碱性(xìng)的食物，碱性食物多含有丰(fēng)富钾元素(sù)、钠元素、钙元(yuán)素、镁元素等成分。苹(píng)果属于碱(jiǎn)性食物，大部分蔬菜、水果、豆(dòu)类制(zhì)品(pǐn)都属于碱性食物。

怎么挑苹果又大(dà)又甜的

　　1、看颜(yán)色和(hé)纹路。香港名媛是做什么的>

　　苹果在自然生(shēng)长的环境下因光(guāng)照角度和树叶遮挡面(miàn)积等(děng)因素的影响下苹果会呈(chéng)现出不同(tóng)的颜(yán)色，所以果(guǒ)皮(pí)呈现红黄(huáng)相间的(de)颜色且带有麻点，纹(wén)路(lù)错综复(fù)杂的苹(píng)果(guǒ)才说明(míng)它受到的光(guāng)照(zhào)充足(zú)，果肉会较黄，汁(zhī)水也比较(jiào)多。

　　2、摸一摸手感(gǎn)。

　　在挑选(xuǎn)苹果(guǒ)的时候，我们可以摸一摸苹果的(de)表皮，如果(guǒ)手感软(ruǎn)硬适(shì)中(zhōng)且有一点(diǎn)粗糙感就说(shuō)明(míng)苹(píng)果(guǒ)成熟度(dù)刚刚好。

　　太软会没有脆感，适合老年人(rén)食用(yòng)，太硬(yìng)且表(biǎo)面光滑的苹果吃起来会(huì)比较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把(bǎ)两个个头差不(bù)多的(de)苹(píng)果放在手里(lǐ)掂一掂，个头(tóu)不大又有分(fēn)量就(jiù)说明水分充(chōng)足。

　　在(zài)买苹果时，尽(jǐn)量选择(zé)中果，那种个头圆润的苹果(guǒ)比长得歪瓜裂(liè)枣(zǎo)的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和(hé)苹(píng)果脐。

　　在挑选的时候，可(kě)以看(kàn)下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是连接根部的地(dì)方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果是新鲜刚采(cǎi)摘的；若是呈现黑褐色，根(gēn)蒂很干，说明已经不(bù)新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状的，果(guǒ)脐凹陷(xiàn)越深苹果就越好吃，相对(duì)应(yīng)的(de)，果脐(qí)凹陷越浅(qiǎn)，口(kǒu)感就会越差(chà)。