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国家常务委员7人，国家常务委员7人简历寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶

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寿眉是最差的白茶吗，寿眉(méi)是(shì)什么档国家常务委员7人，国家常务委员7人简历(dàng)次的茶

　　寿眉(méi)并不(bù)是最差的白茶的。

　　寿(shòu)眉比不过贡眉，更别提白毫(háo)银针和白牡丹(dān)。

　　看(kàn)了以上的陈(chén)述，估计大家就会认为寿眉就是白茶中(zhōng)最低端的茶了。

　　其实不是(shì)，我一贯反对唯茶叶的出身论。

　　确实当从原料来(lái)看，寿眉(méi)原料级别低，但我们(men)不能只从原料来定好坏。

　　原(yuán)料只(zhǐ)是(shì)其一，我(wǒ)们还(hái)得(dé)看加工(gōng)工(gōng)艺以及后期(qī)存储。

　　原料、工艺、后(hòu)期存储都是(shì)不可(kě)缺少(shǎo)的，只(zhǐ)谈原料而忽视工艺以及后期存放都是不正确的。

　　若是工艺不好(hǎo)，不重(zhòng)视后期陈放，那么再好(hǎo)的原料也做不出好茶来。

　　原料好(hǎo)不等于一定能(néng)做出好茶，只(zhǐ)是说容易做出好茶，仅此(cǐ)而已，与最终结果还需要(yào)努(nǔ)力的过程和后期的保护。

　　寿眉优点有很(hěn)多，它是白茶中产量最多，类型最(zuì)多的茶(chá)。

　　产量大是(shì)寿眉(méi)最大的优(yōu)点，如果没(méi)有(yǒu)寿眉，只有银针或高等(děng)级的白牡(mǔ)丹(dān)，那么很多人可能喝(hē)不上白茶。

　　因为本身白茶产量就很少了，银针和高等级的(de)白牡(mǔ)丹就更少(shǎo)了(le)。

　　以(yǐ)前(qián)像银(yín)针这样白(bái)茶珍品主要做出口生意(yì)，国内名(míng)声不显，喝银针的(de)人不多。

　　后来白茶(chá)加工技艺得(dé)到巨大进步，摆脱依(yī)赖(lài)天(tiān)气制(zhì)茶(chá)的(de)窘境，白茶产量(liàng)逐(zhú)渐(jiàn)提高。

　　随着制白茶的热情高涨，白(bái)茶市场被看好，越来越多的(de)白茶被制作(zuò)出来供大家(jiā)饮品，其中寿眉功不可(kě)没。

　　寿眉价格亲民，因为寿眉(méi)原(yuán)料(liào)多(duō)，产量(liàng)大(dà)，所以制成成本相对(duì)较(jiào)低，价格(gé)很亲(qīn)民，也因此寿眉才让白茶能快速进入广大(dà)茶友视线中(zhōng)。

　　如(rú)果是白(bái)毫银针的话(huà)，可能(néng)无法像寿眉那样拥有巨大产量(liàng)，而没有量就很难快(kuài)速进入千家万户中，让大(dà)家早些品尝白茶(chá)。

　　寿眉居(jū)功至伟，我们不能随口以低端来嘲讽它。

　　此外不知(zhī)道大家有没有发现，市(shì)场上的(de)老白茶多数是老寿眉。

　　这是因(yīn)为以前银针、白(bái)牡(mǔ)丹(dān)产量少，新(xīn)茶(chá)基本在(zài)当年被卖掉或喝(hē)掉了，很难存住(zhù)。

　　而寿眉产量大，存住的(de)概率很大。

　　并且以前大家存(cún)茶的概(gài)念不深，往(wǎng)往只是想在家里(lǐ)存(cún)点茶给来年喝，所以(yǐ)存量有(yǒu)限。

　　寿眉本来(lái)价格(gé)亲民，但经过多年贮(zhù)存后，饮品和功效(xiào)价(jià)值增加，所以老寿眉的价格并(bìng)非是低(dī)端茶的价格(gé)。

　　寿(shòu)眉类(lèi)型多，若按照季(jì)节来分，那么寿眉可(kě)以分春寿、夏寿、秋寿，若按(àn)照节(jié)气来分(fēn)，那么(me)寿眉可以分为立秋寿眉、白露寿(shòu)眉、寒露寿眉、霜降寿眉等。

　　不同阶(jiē)段的寿眉(méi)有不(bù)同的香气与滋味，像(xiàng)春寿眉接近白牡丹，香(xiāng)气(qì)纯正，滋味醇爽，秋寿眉的滋味相对来(lái)讲会更醇厚(hòu)，香气浓纯。

　　因为(wèi)寿(shòu)眉的原料大部分(fēn)是叶片，尤其(qí)是(shì)秋寿眉，蜡质层厚、胶(jiāo)质物质丰富，果香浓郁，更有味道。

　　如果春寿(shòu)眉是活泼的，那么秋寿眉是稳重的(de)。

　　春寿眉是嫩(nèn)绿的、墨绿(lǜ)的、砂(shā)绿(lǜ)的(de)，而秋寿眉除了几(jǐ)种(zhǒng)绿之外，还(hái)有褐色、古铜色、黄(huáng)色(sè)、黑色，色(sè)彩比春寿眉更加丰富。

　　春寿眉口感偏(piān)向白(bái)牡丹，很清甜(tián)，秋寿(shòu)眉的(de)口感除(chú)了清(qīng)甜之外还更饱满，汤水稠滑浓(nóng)厚，感觉到满(mǎn)满(mǎn)的胶质感。

　　最(zuì)后一点，寿(shòu)眉的(de)后期转化能力不俗。

　　白茶(chá)保质期(qī)较长，一般情(qíng)况下白茶(chá)能放上十来(lái)年。

　　我们(men)把贮存(cún)三(sān)年以上的(de)白(bái)茶称(chēng)为老白茶，而寿眉在(zài)后期(qī)陈放过程中(zhōng)会转化(huà)出陈(chén)香、药香，像寿眉饼容易转(zhuǎn)化(huà)出枣香，这些(xiē)都(dōu)是令(lìng)人感到(dào)愉悦的香(xiāng)气。

　　不(bù)仅是香气(qì)变得丰富，滋味(wèi)也在悠长岁月中得(dé)到升(shēng)华，变得醇(chún)厚温和(hé)。

　　总之(zhī)，寿眉(méi)的(de)优(yōu)点(diǎn)太多了，我(wǒ)们(men)不能单纯以原料(liào)来定好(hǎo)坏，来说(shuō)它就是(shì)低端茶，这是武断的(de)行为。

　　寿眉的魅力并不弱于白牡丹。

　　在喜欢喝寿眉的(de)人眼里(lǐ)，它就是最好的白茶，最(zuì)高端(duān)的白茶。