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奶油奶(nǎi)酪可(kě)以放冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存(cún)吗(ma)，奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗多(duō)久

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有(yǒu)可能导致奶油奶酪内部油水分(fēn)离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部位一定要封好,挤出所(suǒ)有空气,避免切口部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉(mián)沾百(bǎi)分之七十五的(de)酒精绑(bǎng)在所开的口子上,效果不错,放三(sān)到四(sì)个月(yuè)。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色(sè)泽(zé)洁白，质地细腻，口感微酸(suān)，非常适合用来制作奶(nǎ中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分i)酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发(fā)酵而成(chéng) 奶油奶酪开(kāi)封后非常(cháng)容易变质(zhì)，所以(yǐ)要(yào)尽早食用。

　　制作原(yuán)理：奶油(yóu)乳(rǔ)酸菌发酵(发酵过程中最高温不可高于六(liù)十度)然(rán)后加热至(zhì)70-80度放入凝乳酶(méi)凝固(gù)、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶酪(lào)和淡奶油的区(qū)别

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)主要用于制(zhì)作芝(zhī)士蛋中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分糕或酱类(lèi)的点心(xīn)，淡奶油一般(bān)经(jīng)过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字(zì)是(shì)cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶油奶酪(lào)还是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，很柔(róu)软颜色洁白，看起来有些像(xiàng)打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者(zhě)是鲜奶(nǎi)油和牛乳(rǔ)的混合(hé)物，所有口感很细腻，不过这样(yàng)却会让奶(nǎi)油(yóu)奶酪很容易吸收其它食物(wù)的味道，所以保存起来有些困难(nán)。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说淡(dàn)奶(nǎi)油和奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)是真闺蜜(mì)，但绝(jué)对不是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做(zuò)稀奶油，生日(rì)趴上的蛋糕表面那一(yī)层层的奶(nǎi)油就是淡奶(nǎi)油啦，打发之后的淡奶油(yóu)，口(kǒu)感(gǎn)很(hěn)细腻(nì)柔软，有种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一(yī)般是用来(lái)裱花用的(de)。

奶油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室(shì)温融(róng)化哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里(lǐ)融化哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之(zhī)外的材料都装入面包(bāo)桶里面(miàn)合成面，之(zhī)后(hòu)加入黄油继续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候(hòu)，去除揉圆，放置10分(fēn)钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼(bǐng)，步骤1做好(hǎo)的馅料包(bāo)好收口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继续发酵(jiào)至1.5倍(bèi)的(de)时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁(rén)片(piàn)。

　　7、烤箱预(yù)热中(zhōng)层小火160度，下(xià)火190度，将面团放入里面烤(kǎo)25分钟。

淡(dàn)奶油怎(zěn)么打发

　　1、把用来打奶油(yóu)的盆在(zài)冰箱里(lǐ)冷冻一下(xià)约半个小(xiǎo)时，或(huò)冷藏3-4小(xiǎo)时(shí);

　　2、在(zài)打发的时候(hòu)在下面(miàn)垫(diàn)冰块来打也可(kě)以垫点冻肉(ròu)冻鱼(yú)之类的，用电动打蛋器的高(gāo)速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋头跟(gēn)奶油之间也会摩擦产生热量加上室内的温度，都(dōu)会让奶油融化，打发(fā)淡奶油的时候(hòu)最中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分好是加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油(yóu)发(fā)泡(pào)起(qǐ)很大作(zuò)用。

　　4、还一(yī)点要注意的(de)就是不(bù)要打(dǎ)发过头，淡(dàn)奶油不象蛋清，打好久都不会过(guò)，要(yào)把握(wò)好(hǎo)时间。

　　不过(guò)如果已经打过头的奶(nǎi)油也不要紧，不(bù)要倒掉，它可以(yǐ)做面包、蛋挞等不需要打发的点心(xīn)。

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