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白(bái)酒泡猕猴桃保质期能(néng)有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕猴桃的(de)保(bǎo)质期约为2年。

　　不过其(qí)保(bǎo)质期要参考酿造工艺和环境，以及保存状况等因素(sù)，但凡其中的(de)一个因素出现问题(tí)，保质期有可能缩短(duǎn)。

　　所以猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富(fù)含维生素、氨基酸、多(duō)酚、胡萝卜素和(hé)微量元素(sù)。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的(de)一种，色(sè)泽(zé)明亮透(tòu)明(míng)，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入(rù)口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕(mí)猴桃酒是(shì)果(guǒ)酒(jiǔ)之一，其营养成分和功效都远(yuǎn)高于(yú)现在(zài)的(de)葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带(dài)绿色，气味(wèi)带有浓(nóng)郁的果香，入(rù)口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用(yòng)优质野生鲜果，再加人工精心挑(tiāo)选—清洗—破碎—微生物发酵(jiào)—榨汁—提(tí)纯—二次发(fā)酵馈赠馈赠的意思的意思—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工业(yè)制剂和(hé)色素，是真(zhēn)正意义上的纯天然(rán)酒(jiǔ)品，既保存(cún)了(le)猕猴桃鲜果的果(guǒ)香，又(yòu)延续了猕(mí)猴桃(táo)的营养，口感纯正，酒色(sè)琥珀，果香(xiāng)四溢，品质上(shàng)乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间一般在(zài)两年左右，不过是要根据不同的酿造工艺和环境(jìng)来进行决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝(hē)的时候(hòu)会(huì)感觉到十分酸，而且有异味的(de)存在，这样的猕猴桃是变质(zhì)的危险，所以，它与白酒的(de)保(bǎo)存方(fāng)法和保存(cún)日期完全不同的，我们一定要进行鉴别，自(zì)酿(niàng)的猕猴桃酒在进行(xíng)酿制时一定要经过消毒(dú)处理，这样才能够延长它(tā)的(de)保质(zhì)期(qī)。

自(zì)制猕猴桃酒注意事项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的发(fā)酵时间是越久(jiǔ)越好，时间越(yuè)久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够(gòu)使得(dé)猕猴桃酒在发酵的过程中(zhōng)酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃(táo)和(hé)糖的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴桃(táo)酒的时候(hòu)，可以适当加一些酵(jiào)母，虽(suī)然说猕猴桃本(běn)身含有酵母菌，但是含量比较少，加(jiā)一些(xiē)酵母(mǔ)菌可(kě)以(yǐ)发酵得(dé)更快一(yī)些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵的过程中要注(zhù)意(yì)与空气(qì)隔绝，否(fǒu)则(zé)容(róng)易变(biàn)质。

　　但要注意(yì)盛装猕猴桃酒的容(róng)器(qì)最好有一个排气口(kǒu)，避免发酵过程中产生大(dà)量(liàng)的气体，导致罐内(nèi)压力过大而爆缸。

　　放置(zhì)猕猴桃酒的地方最好是阴凉(liáng)干燥处，不能(néng)阳(yáng)光(guāng)直射，否则会造(zào)成发酵(jiào)不均或产生(shēng)霉(méi)菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基(jī)本都化(huà)成(chéng)水汤(tāng)，有很浓的(de)酒(jiǔ)香(xiāng)，基本(běn)没(méi)有气泡产生，用筷子攒点尝一(yī)下微(wēi)甜(tián)或甜味比较淡（糖分都转化为(wèi)酒份(fèn)了(le)），这时就要注(zhù)意将(jiāng)酒(jiǔ)渣分离出来(lái)，剩(shèng)下的酒继(jì)续(xù)发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的容器，最(zuì)好是用(yòng)玻(bō)璃或者陶(táo)瓷材质的，容量不(bù)需要(yào)太(tài)大，刚(gāng)好能(néng)够酿(niàng)制的(de)猕(mí)猴桃量(liàng)刚好能(néng)达到罐的1/2以上、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事(shì)先一(yī)定要(yào)清洗感(gǎn)觉并消毒，倒置(zhì)晾干后才可使用。

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