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牛(niú)肉(ròu)能够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过(guò)量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃(wèi)肠(cháng)道不适的现象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严(yán)峻时还或(huò)许引(yǐn)起(qǐ)高脂(zhī)血(xuè)症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加剧病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少数(shù)食用牛肉，添(tiān)加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用(yòng)过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不(bù)良的影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶(è)、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用紊乱的(de)人(rén)群应(yīng)削减牛肉的(de)食用(yòng)量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美(měi)极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上(shàng)任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时之(zhī)后中火2小时(shí)之后一(yī)向用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找来家(jiā)里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺(sháo)里好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来(lǐ)，在肉汤中过一(yī)下(xià)，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用(yòng)了。

保定特(tè)征(zhēng)美(měi)食

　　河(hé)北省保定(dìng)市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一(yī)印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发(fā)此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一(yī)种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的水和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的熟(shú)肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害(hài)在料窨(xūn)和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一(yī)般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道(dào)美(měi)味可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便(biàn)利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大(dà)众(zhòng)化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意(yì)不大，可名望不小，许多(duō)大(dà)饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年(nián)仍是(shì)保定六(liù)味斋(zhāi)六味名吃中的(de)一(yī)味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥(xiáng)地(dì)为(wèi)保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖(dùn)，配(pèi)以近(jìn)2好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来0种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃(chī)之(zhī)一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺精深，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过(guò)头汤(tāng)重(zhòng)复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不(bù)同的辅(fǔ)料(liào)，便能(néng)够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐(nài)人寻味。

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